Saffransrisotto med pumpa och shiitake

I denna saffransrisotto möts pumpans söta, jordiga smak med shiitakesvampens djupa, umamirika toner i en harmonisk symfoni av smaker. Tillsammans med saffransdoftande risottoris och en hint av vitlök skapas en rätt som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.

Sesamstekt kyckling med shiitakesvamp

Shiitakesvampen gör den här lättlagade sesamstekta kycklingfiléen lite extra exklusivt japansk. Det är en snabblagad kycklingrätt som serveras med teriyakisås och ris. Det går utmärkt att ersätta shiitake med t ex ostronskivling.

Shiitakefyllda kycklingfiléer

Låt dig förälska i dessa saftiga kycklingfiléer fyllda med den rika, jordiga smaken av shiitakesvamp, som sedan lagas i en mustig sås gjord på hönsbuljong, svartvinbärssaft och enbär. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att tillfredsställa dina gastronomiska begär.

Shiitakerisotto

Älgramen med shiitakesvamp

I denna exotiska älgramen möts den rika smaken av älgskav med den jordiga, umamirika shiitakesvampen, allt i en krämig och aromatisk buljong smaksatt med sambal oelek och vitlök. Detta unika recept är en spännande resa för smaklökarna, där naturens råvaror möter asiatiska inspirationskällor.

Ingefärsstekt shiitake med sojamarinerad tofu

I denna smakrika rätt möts den kryddiga ingefäran och den salta sojan i en perfekt harmoni, där shiitake-svampen och den marinerade tofun bildar en utsökt kombination. Med en hint av sambal oelek och vitlök skapas en måltid som är lika vacker att se på som den är läcker att äta.

Kycklingpasta med shiitake och citron

En härlig kycklingpasta med shiitake och citron som dessutom går snabbt att tillaga. Blanda samman de stekta, strimlade kycklingfiléerna med svamp och lök i en mumsig gräddsås som du direkt serverar med nykokt spagetti, citronhack och rucolasallad.

Larb - färssallad med shiitake och lime

Larb - en explosion av smaker och dofter från Sydostasien, där saftiga shiitakesvamp och aromatiska örtkryddor möter kycklingfärs i en fräsch och syrlig sallad. Med citrongräs, koriander och mynta skapas en unik och övertygande smakupplevelse som kommer att förhäxa dina smaklökar.

Tonfisk med anis- och shiitakerisotto.

En enkel och lyxig fiskrätt som imponerar. Örtig och fräsch, passar väl till ett torrt vitt vin.

Mangoglacerad lax med citrongräsbuljong och shiitakesvamp

Mangoglacerad lax med citrongräs och shiitakesvamp är en nudelrätt med asiatiska toner. Laxen som du glaserar med mangosås ligger fint på nudlarna och shiitaken, som omges av en buljong med en frisk smak av citrongräs.

Vegansk kyckling teriyaki med chunks och shiitakesvamp

En vegansk variant på klassikern kyckling teriyaki. Här steks vegetariska chunks ihop med teriyakisås, shiitakesvamp, sockerärtor och sparrisbroccoli. Servera med nykokt ris.

Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära

Upplev den urspårade smaken av Japan i dessa gyoza, fyllda med saftig tofu, jordiga shiitakesvamp och en kick av fräsch ingefära. När sesamoljan och sojan möter vitlök och socker skapas en oförglömlig smakupplevelse som kommer att lämna dig med en längtan efter mer.

Shoyu ramen med fläsksida, shiitakesvamp och krispig chiliolja

Upplev en resa till Japan med denna smakrika shoyu ramen, som förenar saftig fläsksida, jordiga shiitakesvamp och en krispig chiliolja i en harmonisk symfoni av smaker. Varje slurk bär med sig en djup, rik buljong som smaktsatts med ingefära, vitlök och japanska kryddor, perfekt balanserad för en ultimat ramen-upplevelse.

Svamppaj med spenat

Även paj går att laga på grillen! Här är en svamppaj med färsk spenat och shiitakesvamp på en bädd av filodeg. Parmesan bidrar med härlig sälta och smak.

Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre

Fredagslyxiga fiskpaket som går snabbt att bygga ihop. Torsk, jordärtskocka, getost och shiitakesvamp är en i särklass lyckad kombination, och dofterna som sprider sig när var och en packar upp sitt paket ska vi inte tala om. Ljuvligt är ordet!

Lins- och svamppasta med ruccola

Kan man få nog av tomatbaserade pastarätter? Vi tror inte det. Så här kommer en lins- och svamppasta som innehåller både ostronskivling och shiitakesvamp, och får sin smak av bland annat passerade tomater och vitlök. Toppa rätten med ruccola, salladsärtor och solrosfrön och måltiden är komplett.

Svampramen med shitake och ostronskivling

Ramen med shiitake och ostronskivling är en nudelsoppa med ingefärsstekt shiitake i en mustig svampbuljong. Hemligheten med en lyckad ramen är en riktig god buljong. Torkad Karl-Johan ger smakdjup till buljongen och vill du ha ännu rikare smak så tillsätt bonitoflingor. Då blir dock soppan inte vegetarisk. Soppan toppas med frasig friterad ostronskivling.

Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts

En krämig risotto gjord på bland annat shiitakesvamp, parmesan och vitlök. Löken fräser du i en smakrik olivolja och tillsätter vartefter övriga ingredienser. Sakta förvandlas denna härliga rätt till en krämig risotto som slutligen serveras tillsammans med bresaola, mangoldskott och haricots verts.

Svamp- och rödbetsragu med rosmarin och rött vin

I denna smakrika ragu förenas jordiga shiitakesvamp med sötma från rödbetor och morötter, allt i en rik och mustig sås som får djup av olja, vitlök och kryddor. Tillsammans med potatis och rödlökar skapas en härlig och tillfredsställande matupplevelse.

Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar

Upplev en smakrik och aromatisk inbakad smördegsrulle fylld med sautérade shiitakesvamp, schalottenlök och färsk spenat, allt kombinerat med den salta, krämiga cheddarosten. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagar.

Bifftartar med sojasvamp och brynt smörmajonnäs

I denna exklusiva bifftartar möts smakerna från den fina ryggbiffen med den umamirika shiitakesvampen och den cremösa brynta smörmajonnäsen, allt i en perfekt harmoni. Med inslag av japansk soja och sötma från strösocker skapas en smakupplevelse som är både sofistikerad och tillfredsställande.

Renskavsgryta med kryddiga hjortron

Ett underbart recept på krämig renskavsgryta med kryddiga hjortron - Lapplands nya landskapsrätt. Du gör grytan av bland annat renskav, äpple, shiitakesvamp, mynta och kokosmjölk. Passar perfekt till fest!

Biffgryta med svamp och rödvin

I denna smakrika biffgryta möts saftig minutbiff med earthy shiitakesvamp och söt rödlök i en krämig sås, serverad med mjuka potatisar. Detta recept är en perfekt kombination av klassiska smaker och texturer som kommer att värma upp en kall höstdag.

Svamp- och jordärtskocksgryta med pasta

I denna smakrika gryta möts jordärtskockor, shiitakesvamp och kastanjechampinjoner i en underbar symfoni av smaker och texturer, som sedan förenas med krämig pasta i en olja och vinbaserad sås. Detta är en rätt som kombinerar det bästa av svampens jordiga karaktär med sötman från jordärtskockorna, allt i en läcker och tillfredsställande gryta.