Sesamstekt kyckling med shiitakesvamp
Shiitakesvampen gör den här lättlagade sesamstekta kycklingfiléen lite extra exklusivt japansk. Det är en snabblagad kycklingrätt som serveras med teriyakisås och ris. Det går utmärkt att ersätta shiitake med t ex ostronskivling.
Shiitakefyllda kycklingfiléer
Låt dig förälska i dessa saftiga kycklingfiléer fyllda med den rika, jordiga smaken av shiitakesvamp, som sedan lagas i en mustig sås gjord på hönsbuljong, svartvinbärssaft och enbär. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att tillfredsställa dina gastronomiska begär.
Shiitakerisotto
Älgramen med shiitakesvamp
I denna exotiska älgramen möts den rika smaken av älgskav med den jordiga, umamirika shiitakesvampen, allt i en krämig och aromatisk buljong smaksatt med sambal oelek och vitlök. Detta unika recept är en spännande resa för smaklökarna, där naturens råvaror möter asiatiska inspirationskällor.
Älgramen med shiitakesvamp
Ramen med älg? Jo du läste rätt! Don’t knock it ‘til you’ve tried it för detta är en riktig höjdare. Tillsammans med shiitakesvamp, vitlök och sesam passar det nämligen oerhört bra. Det är bara att laga, äta och njuta.
Ingefärsstekt shiitake med sojamarinerad tofu
I denna smakrika rätt möts den kryddiga ingefäran och den salta sojan i en perfekt harmoni, där shiitake-svampen och den marinerade tofun bildar en utsökt kombination. Med en hint av sambal oelek och vitlök skapas en måltid som är lika vacker att se på som den är läcker att äta.
Ingefärsstekt shiitake med sojamarinerad tofu
Upp med en hand om du också älskar det asiatiska köket! Denna rätt innehåller shiitake som steks med ärtskott, ingefära, vitlök och sambal samt serveras ihop med en sojamarinerad tofu kommer inte göra dig besviken. De små sesamfröna strös över rätten för en fin touch och nötig smak!
Saffransrisotto med pumpa och shiitake
I denna saffransrisotto möts pumpans söta, jordiga smak med shiitakesvampens djupa, umamirika toner i en harmonisk symfoni av smaker. Tillsammans med saffransdoftande risottoris och en hint av vitlök skapas en rätt som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.
Kycklingpasta med shiitake och citron
En härlig kycklingpasta med shiitake och citron som dessutom går snabbt att tillaga. Blanda samman de stekta, strimlade kycklingfiléerna med svamp och lök i en mumsig gräddsås som du direkt serverar med nykokt spagetti, citronhack och rucolasallad.
Larb - färssallad med shiitake och lime
Larb - en explosion av smaker och dofter från Sydostasien, där saftiga shiitakesvamp och aromatiska örtkryddor möter kycklingfärs i en fräsch och syrlig sallad. Med citrongräs, koriander och mynta skapas en unik och övertygande smakupplevelse som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Larb - färssallad med shiitake och lime
Larb med shiitake och lime är en variant på färssalladen med ursprung från Thailand och Laos. Denna fräscha och smakrika rätt, där stekt färs och shiitakesvamp kryddas med citrongräs, lime, chili och fisksås, äts bäst med klibbigt ris och salladsblad. Självklart med mängder av färska örter som koriander och mynta!
Tonfisk med anis- och shiitakerisotto.
En enkel och lyxig fiskrätt som imponerar. Örtig och fräsch, passar väl till ett torrt vitt vin.
Mangoglacerad lax med citrongräsbuljong och shiitakesvamp
Mangoglacerad lax med citrongräs och shiitakesvamp är en nudelrätt med asiatiska toner. Laxen som du glaserar med mangosås ligger fint på nudlarna och shiitaken, som omges av en buljong med en frisk smak av citrongräs.
Vegansk kyckling teriyaki med chunks och shiitakesvamp
En vegansk variant på klassikern kyckling teriyaki. Här steks vegetariska chunks ihop med teriyakisås, shiitakesvamp, sockerärtor och sparrisbroccoli. Servera med nykokt ris.
Vegansk kyckling teriyaki med chunks och shiitakesvamp
En vegansk variant på klassikern kyckling teriyaki. Här steks vegetariska chunks ihop med teriyakisås, shiitakesvamp, sockerärtor och sparrisbroccoli. Servera med nykokt ris.
Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära
Upplev den urspårade smaken av Japan i dessa gyoza, fyllda med saftig tofu, jordiga shiitakesvamp och en kick av fräsch ingefära. När sesamoljan och sojan möter vitlök och socker skapas en oförglömlig smakupplevelse som kommer att lämna dig med en längtan efter mer.
Shoyu ramen med fläsksida, shiitakesvamp och krispig chiliolja
Upplev en resa till Japan med denna smakrika shoyu ramen, som förenar saftig fläsksida, jordiga shiitakesvamp och en krispig chiliolja i en harmonisk symfoni av smaker. Varje slurk bär med sig en djup, rik buljong som smaktsatts med ingefära, vitlök och japanska kryddor, perfekt balanserad för en ultimat ramen-upplevelse.
Shoyu ramen med fläsksida, shiitakesvamp och krispig chiliolja
Shoyu-ramen med fläsksida och en umamistinn buljong smaksatt med japansk soja, mirin, ingefära och vitlök. Skivor av shiitakesvamp och krispiga morötter ger härlig textur tillsammans med de mjuka ramennudlarna. Toppa med krämigt ägg, salladslök och några droppar het chiliolja.
Svamppaj med spenat
Även paj går att laga på grillen! Här är en svamppaj med färsk spenat och shiitakesvamp på en bädd av filodeg. Parmesan bidrar med härlig sälta och smak.
Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre
Fredagslyxiga fiskpaket som går snabbt att bygga ihop. Torsk, jordärtskocka, getost och shiitakesvamp är en i särklass lyckad kombination, och dofterna som sprider sig när var och en packar upp sitt paket ska vi inte tala om. Ljuvligt är ordet!
Lins- och svamppasta med ruccola
Kan man få nog av tomatbaserade pastarätter? Vi tror inte det. Så här kommer en lins- och svamppasta som innehåller både ostronskivling och shiitakesvamp, och får sin smak av bland annat passerade tomater och vitlök. Toppa rätten med ruccola, salladsärtor och solrosfrön och måltiden är komplett.
Svampramen med shitake och ostronskivling
Ramen med shiitake och ostronskivling är en nudelsoppa med ingefärsstekt shiitake i en mustig svampbuljong. Hemligheten med en lyckad ramen är en riktig god buljong. Torkad Karl-Johan ger smakdjup till buljongen och vill du ha ännu rikare smak så tillsätt bonitoflingor. Då blir dock soppan inte vegetarisk. Soppan toppas med frasig friterad ostronskivling.
Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts
En krämig risotto gjord på bland annat shiitakesvamp, parmesan och vitlök. Löken fräser du i en smakrik olivolja och tillsätter vartefter övriga ingredienser. Sakta förvandlas denna härliga rätt till en krämig risotto som slutligen serveras tillsammans med bresaola, mangoldskott och haricots verts.
Svamp- och rödbetsragu med rosmarin och rött vin
I denna smakrika ragu förenas jordiga shiitakesvamp med sötma från rödbetor och morötter, allt i en rik och mustig sås som får djup av olja, vitlök och kryddor. Tillsammans med potatis och rödlökar skapas en härlig och tillfredsställande matupplevelse.