Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre
Medel

Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre

Fredagslyxiga fiskpaket som går snabbt att bygga ihop. Torsk, jordärtskocka, getost och shiitakesvamp är en i särklass lyckad kombination, och dofterna som sprider sig när var och en packar upp sitt paket ska vi inte tala om. Ljuvligt är ordet!

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Skär svampen i skivor. Ansa skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva jordärtskockorna tunt.
  3. 3
    Skär fisken i 4 bitar (för 4 portioner). Klipp ut 4 ark bakplåtspapper (för 4 portioner), ca 35 x 35 cm, och lägg i 4 skålar (för 4 portioner). Lägg en fiskbit på varje papper. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Fördela svamp, purjolök, jordärtskocka, sojabönor och tomater ovanpå fisken.
  5. 5
    Fördela grädde, fiskfond och smulad chèvre i paketen. Knyt ihop paketen med steksnöre.
  6. 6
    Lägg dem i en ugnssäker form och ställ in i mitten av ugnen ca 25 minuter.