Shiitakefyllda kycklingfiléer
Medel

Shiitakefyllda kycklingfiléer

Låt dig förälska i dessa saftiga kycklingfiléer fyllda med den rika, jordiga smaken av shiitakesvamp, som sedan lagas i en mustig sås gjord på hönsbuljong, svartvinbärssaft och enbär. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att tillfredsställa dina gastronomiska begär.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär svampen i små bitar. Fräs den i hälften av matfettet i en stekpanna. Låt kallna.
  2. 2
    Skär en djup ficka i varje kycklingfilé och fyll med svampen. Fäst ihop med tandstickor.
  3. 3
    Bryn kycklingfiléerna runt om i resten av matfettet. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Lägg över filéerna i en traktörpanna. Krossa enbären och lägg ner i pannan. Häll på saft, buljong, grädde och soja. Låt puttra ca 10 min.
  5. 5
    Servera kycklingen med ris och sallad.