Moules med gochujang
I denna exotiska variant av klassiska moules, låter vi blåmusslorna möta den koreanska streetfoodens hetta genom gochujang-chilipastan, som tillsammans med vitlök, schalottenlökar och krämig vispgrädde skapar en oförglömlig smakupplevelse. När alla smaker förenas i en sjudande gryta, bildas en rik och aromatisk musselrätt som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.
Sallad med green goddess och gochujanglax
En matig vintersallad med green goddess-dressing och gochujangstekt lax, som drygas ut med rostade kikärtor, är perfekt för årets första månader. Green goddess är en krämig sås som görs på färska örter, vitlök, kapris, yoghurt och majonnäs.
Korean Meatballs med krossad gurksallad
Upptäck smaken av Korea i dessa saftiga köttbullar gjorda på nötfärs, kryddade med het Gochujang och söt ingefära, serverade med en fräsch och krispig gurksallad. En perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en riktigt internationell upplevelse.
Koreansk rissallad med gurka och ägg
Sommarens godaste matiga sallad med krispiga böngroddar, krämigt ägg och syrlig gochujangdressing med lite sting i. Denna koreanska rissallad passar både att ha med sig på picknick eller som en del av en buffé.
Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi
Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi är en maträtt full av umami och hetta som får smaklökarna att dansa. Tänk dig mör lövbiff i en ljuvlig bulgogisås med gochujang, krispig broccoli och fluffigt ris. Fräsch sallad och krispiga, rostade sesamfrön. En middag som är lika enkel att laga som den är imponerande att bjuda på!
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta
Kimchi jjigae är en smakrik koreansk gryta med bland annat kimchi, tofu och fläsk. Chilipastan gochujang och sojabönpastan miso sätter smak på den mustiga kimchigrytan som toppas med salladslök och serveras med ris.
Torsk i spicy misobuljong
I denna smakrika och aromatiska rätt möts den mjuka torsken med en spicy misobuljong som får dina smaklökar att dansa. Med en perfekt balans av asiatiska smaker, från den rika misopastan till den kryddiga gochujang-chilipastan, skapar du en upplevelse som är lika värmande som den är välsmakande.
Korean fried chicken burger
I denna explosiva fusion av smaker möts den krispiga, friterade kycklingen med en söt och het sås, där gochujang-chilipastan får sällskap av fräscha inslag som gurka och vitlök. Resultatet är en burgare som är lika fängslande som den är utsökt, med en perfekt balans mellan asiatiska influenser och klassiska burgarasmaker.
Kyckling i airfryer
I den här underbara rätten möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där saftig kycklinglårfilé tillagas till perfektion i airfryer med en marinad som kombinerar den salta, umamirika japanska sojan, den söta flytande honungen och den kryddiga five spice-kryddan. Resultatet är en oemotståndlig kycklingrätt som serveras med knaprig salladslök och jasminris, komplett med en hint av Gochujang och vitlök.
Japchae - sötpotatisnudlar med svamp och biff
I detta underbara recept för Japchae möts smakerna från Öst och Väst i en perfekt harmoni, där sötpotatisnudlarna dansar tillsammans med saftig ryggbiff, krispiga morötter och färska grönsaker i en sås gjord på japansk soja. Detta är en rätt som kombinerar det bästa från den koreanska och japanska matkulturen, med shiitakesvamp och spenat som ger en extra djup och umamirik smak.
Bulgogi
Upptäck smakerna av Korea med Bulgogi, en läcker och saftig entrecote-rätt som möts av sötma från päron och lök, samt en djup umami från soja och sesamolja. Detta klassiska koreanska recept är en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att föra din smaklök till Seoul.
Asiatisk rödkålssallad
I denna asiatiskt inspirerade rödkålssallad möts crunchiga rödkålstrån med smakrika och knaprigt stekta färsbitar i en harmonisk balans av syra och sälta. Med en dressing gjord på lime, japansk soja och fisksås skapas en unik och välavvägd smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagar.
Buldak – Fire Chicken
Upptäck smaken av Koreas hetaste kycklingrätt, där saftiga kycklinglårfiléer möter en explosiv blandning av soja, vitlök och sesamolja. I denna unika "Buldak" upplevelse kombineras koreanska riskakor och kycklingbuljong för en smak som är både het och oförglömlig.
Nori Maki
Bjud på Nori Maki fylld med lax, färskost och avokado när du vill ha det lite extra festligt. Toppad med en het majonnäs blir detta en riktig smaksensation. Se till att blöa händerna när du ska jobba med riset, då klibbar det mindre och allt blir mycket enklare!
Buldak calzone
Upptäck smaken av Korea i en italiensk calzone, där kycklinglårfilé med skinn möter koreanska riskakor och en sammansättning av japansk soja och sesamolja. Denna unika fusionsrätt bjuder på en explosiv smakupplevelse som kommer att sätta din smaklökars hjärtan i brand.
Bibimbap
Bibimbap är en koreansk maträtt där mängder av goda tillbehör serveras tillsammans med ris. Marinerad entrecôte och grönsaker som spenat, böngroddar eller gurka är exempel på toppings som är vanliga. Och självklart – ett stekt ägg på toppen!
Bibimbap med svamp
I denna variant av den klassiska koreanska risrätten bibimbap möts smakerna från Asien i en harmonisk symfoni. Svampen, marinerad i en söt och umamirik blandning av japansk soja, strösocker och sesamolja, läggs ovanpå en bädd av nykokt ris, strösslad med krispiga salladslök och vitlök.
Pita med koreansk portabello och limegurka
I denna koreanskinspirerade pita möts crunchiga grönsaker som rättika, morot och rödlök med krämig majonnäs och färska smaker från koriander, allt i perfekt harmoni. Smaken förhöjs av den syrliga och fräscha limegurkan, som skapar en underbar kontrast till de grillade portabellosvampen.
Mapo tofu med svamp
I detta recept för Mapo tofu med svamp möts smakrika shiitakesvamp och kryddig ingefära i en het och aromatisk sås, skapad med hjälp av fermenterade svarta bönor och doubanjiang. Resultatet är en intensiv och smakrik rätt som serveras på en bädd av mjuk ris, perfekt för alla som älskar het och smakrik mat.