Medel
Buldak calzone
Upptäck smaken av Korea i en italiensk calzone, där kycklinglårfilé med skinn möter koreanska riskakor och en sammansättning av japansk soja och sesamolja. Denna unika fusionsrätt bjuder på en explosiv smakupplevelse som kommer att sätta din smaklökars hjärtan i brand.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
- 2Blanda kyckling med soja, vitlök och sesamolja.
- 3Rör ihop kycklingbuljong, japansk soja, honung, gochujang, gouchugaru, läsk och svartpeppar i en skål.
- 4Hetta upp en stekpanna med 2 msk matolja. Stek kycklingen med skinnsidan nedåt tills den får färg. Vänd och stek ca 1 min till. Kycklingen behöver inte vara genomstekt.
- 5Plocka upp kycklingen ur stekpannan och lägg på en skärbräda. Spara 2 msk fett i stekpannan, häll bort resten. Skär kycklingen i mindre bitar.
- 6Stek vitlök och ingefära i fettet i stekpannan tills det doftar gott. Häll i såsen och koka ihop 5-6 min.
- 7Tillsätt kycklingen och sjud ca 5 min, tills kycklingen är genomstekt.
- 8Stek riskakorna i 2 msk matolja i en annan stekpanna tills de fått lite färg. Vänd ner i såsen med kycklingen. Rör ner sesamoljan.
- 9Kavla ut pizzadegarna på bakplåtspapper. Fyll pizzorna med kycklinggryta, mozzarella och salladslök.
- 10Gratinera mitt i ugnen 10-15 min, tills pizzan fått fin färg.