Ingefärsmango till ost
Ost och frukt, starkt och sött i spännande kombination efter maten. En snabblagad dessert som du gör på några minuter.
Ost med nöt- och fruktmüsli
Upplev en explosion av smaker och texturer med vår unika ost med nöt- och fruktmüsli, där crunchiga nötter och söta torkade frukter möter krämig ost. Denna aptitretare är en perfekt kombination av naturliga ingredienser som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.
Ost- och pepparkaksstubbe
I denna exklusiva dessert möts ädelostens krämiga textur och päronets sötma med pepparkakans kryddiga sting, allt i en elegant stubbe som är lika vacker som den är smakrik. När vit lättglögg och strösocker förenas med blekselleriblad skapas en magisk kombination som kommer att imponera på dina gäster.
Ost med fröknäcke och äpple-rosmarinmarmelad
Upptäck en smakupplevelse utöver det vanliga med detta recept som kombinerar det knapriga fröknäcket, gjort med en blandning av sesamfrö, pumpakärnor och solroskärnor, med den söta och örtiga äpple-rosmarinmarmeladen. Detta är en perfekt komposition att servera till en god ost, som kommer att förhöja dina middagar och samlingar till en ny nivå av gastronomisk njutning.
Grillad ost med nektariner
Upplev en somrig smakupplevelse med grillad ost som möter söta nektariner i en färsk och fruktig kombination, förhöjd av en sträng av flytande honung och knapriga valnötter. Detta unika dessertrecept bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer, där turkisk yoghurt och smör adderar en krämig och silkig touch.
Dadelkompott med portvin och ost
I denna exklusiva kombination möts söta dadlar och krämig ost i en fyllig smakupplevelse, där portvin och citronsaft förhöjer smakerna. En perfekt konditionering av gorgonzola och parmesanost skapar en härlig kontrast till den sötma i dadlarna, päronen och portvinet.
Fikonchutney till ost
Fikonchutney till ost är en sötsyrlig och nötig tillbehör som lyfter din ostupplevelse till nya höjder. Med sötma från torkade fikon, en hint av citrus och en mustig touch av madeira, blir denna chutney en perfekt match för en krämig ost.
Hallon- och paprikamarmelad till ost
I denna söta och syrliga marmelad möts de friska smakerna av hallon och den söta, rökiga tonen av paprika, skapande en perfekt balans som kompletterar en krämig ost som manchego. Detta unika tillbehör lyfter din ostbricka till nya höjder och överraskar dina gäster med en smakupplevelse utöver det vanliga.
Grillat päron med lagrad ost och tranbärshonung
I denna söta och salta dessert möts créme de la créme av höstens ingredienser i en förtrollande kombination: grillade päronhalvor som serveras med en krämig lagrad ost, krunchig skållad mandel och en sötsur tranbärshonung som kommer göra dina smaklökar att dansa. Detta är en efterrätt som bjuder på en härlig mix av texturer och smaker som kommer att förhöja ditt dessertupplevelse.
Osttallrik med fikon- och glöggmarmelad
Det sägs att ost fulländar en god middag. Och visst är det säkert så. Men ingen riktig ostupplevelse utan en fantastiskt god marmelad! Denna ljuvliga marmelad på fikon och glögg är lika god i smaken som enkel att laga till.
Äppelostkaka
Denna äppelostkaka är en underbar fusion av söta äppelaromer och krämig ost, allt i en läckert mogensen av smaker och texturer. När äpplena, kanelen och mandeln möter den cremiga cottage cheesen skapas en oemotståndlig kaka som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Kryddkokta aprikoser
Aprikoser som får koka ihop med kryddlag går i likhet med marmelad att servera till ost, nötter och på bröd till exempel. Här kokas aprikos i en kryddlag med honung, peppar, stjärnanis, kardemumma och färsk ingefära.
Äpple- och fänkålsmarmelad
Syrligt äpple med en lätt touch av lakrits från fänkål gör det här receptet till en perfekt smakkompis till ost. För att förstärka fänkålssmaken kan du ha i en sked fänkålsfrö innan du kokar marmeladen. Du kan också byta sockret mot muscovadosocker för lite extra lyx. Testa marmeladen till en god ost!
Italiensk maräng med färskostmousse och hjortron
Lyxig dessert som lyfter det svenska guldet, hjortron och ost! Krämigt, sött och syrligt - passar alla smaker. Det går utmärkt att förbereda denna dessert några dagar innan den ska avnjutas. Detta recept är skapat av Desirée Jaks, Årets Kock 2023.
Ädelost med marinerade björnbär
Ädelost med björnbär, marinerade i balsamvinäger och farinsocker, är en ljuvlig dessert eller mellanrätt. Salt ost och söta bär i fantastisk kombination!
Chiligelé
Chiligelé är en färgsprakande och smakrik konservering som kombinerar den sötma från röda paprikor med en skarp kick från chilifrukter. Den är perfekt att ha i lagret för att addera en extra dimension till dina favoriträtter, från grillade kött till ost och kex.
Tiramisu med hallon och citron
Tiramisu är en klassisk efterrätt med italienska toner som du ger fina smaker av kaffe och konjak. I Tiramisun hittar du även savoiardikex och mascarpone, som är en ost med stor krämighet. Servera med färska hallon och citronskal.
Fikonmarmelad
I denna fikonmarmelad kombineras söta torkade fikon med den fräscha smaken av apelsin och den örtiga doften av rosmarin, skapande en unik och smakrik marmelad som är perfekt att servera till ost, bröd eller som en del av en picknick. Med sin balanserade sötma och komplexa smakprofil är denna fikonmarmelad en riktig höjdare för smaksinnet.
Friterad camembert
Friterad camembert är en lyxig och härlig dessert! Det självklara tillbehöret är såklart hjorton. Var noga när du panerar din ost så den blir ordentligt täckt av både vetemjöl, äggvita och ströbröd. Servera denna delikatess när den är alldeles nyfriterad.
Päronpizza med kolasås och pinjenötter
Sugen på en fruktig efterrätt? Då vill vi föreslå pizza! För det är ju inget konstigt att blanda ost, päron, crème fraiche, kolasås och pinjenötter. Om det är något så är det en perfekt blandning som du kommer vilja äta många gånger om!
Pistagekräm
Pistagekräm är en riktig delikatess. Ju finare pistagenötter du får tag på, desto mer smak och finare färg får du på din kräm. Denna pistagekräm är underbart god att ringla ner i grekisk yoghurt med färska hallon. Den är även god att använda som fyllning i bullar, till glass, ner i vispad grädde eller i en pannacotta. Även gott att servera med lagrad ost! Det krävs en mixer med riktigt bra motor för att få till en bra pistagekräm. Mixa den minst 10 minuter, och tillsätt ev mer olja för en krämigare pistagekräm.
Stekt cambozola
Upplev den krämiga cambozolan i en ny dimension när den steks till perfektion och serveras med knaprig sötmandel och mjuk polenta. Detta recept är en spännande resa för smaklökarna, där varje komponent harmoniserar för att skapa en oförglömlig gastronomisk upplevelse.
Ostaprikoser med sötsalta valnötter
Aprikoser och camembertost dekorerade med valnötter - en snygg rätt med många smaker som möter varandra. Ostaprikoser med sötsalta valnötter är en oslagbar förrätt eller efterrätt.
Pannkaksmuffins
Upplev en smakrik och hälsosam twist på klassiska pannkakor med dessa saftiga muffins, fyllda med äpplen, morot och kryddade med malen kanel. Perfekta för en morgon med familjen eller en picknick i naturen, där lingon och potatisar bidrar till en unik och välbalanserad smakupplevelse.