Tom kha gai

Servera gästerna en härlig, het soppa med rötter i Asien med hjälp av denna Tom kha gai. Låt fräst kyckling, chili och citrongräs få fin smak av att kokas med bland annat ingefära och kokosmjölk till en kycklingsoppa med skönt sting.

Tom Kha Gai

I denna thailändska favorit, Tom Kha Gai, möts smakerna av grillad kyckling, saftig morot och färsk ingefära i en cremig blandning av lätt kokosmjölk. Resultatet är en härlig och aromatisk soppa som bjuder på en upplevelse för smaklökarna.

Tom Kha Gai rue Moo

Kyckling eller Gris i Kokosnöt Soppa

Snabb tom kha gai

Kyckling, kokosmjölk, krispiga grönsaker och heta kryddor – precis vad man kan längta efter en trött vardagkväll. Servera grytan med risnudlar och njut!

Tom kha phak - soppa

Tom kha pak är en thailändsk grön curry-soppa som är precis sådär lagom het. Kokosmjölk, champinjoner, bönor och grönsaker gör den dessutom mättande. Toppa med färsk koriander, servera och njut!

Tom Kha med kyckling och grönsaker

I denna thailändska Tom Kha-soppa möts smakerna av kyckling, wokgrönsaker och äggnudlar i en krämig kokosmjölk, kryddad med den exotiska tom kha-pastan. En färsk och aromatisk koriander ger den sista touchen till denna underbara och smakrika rätt.

Kokosbräserade kycklinglår med ris

Kokosbräserade kycklinglår med ris är en smakrik och exotisk rätt som kombinerar saftiga kycklinglår med en krämig kokosmjölksbaserad sås och fräscha grönsaker. Med influenser från thailändsk matlagning, tack vare tom kha soup kryddmixen, blir denna rätt en spännande och välsmakande twist på en klassisk vardagsrätt.

Het räkgryta med nudlar

Upplev smakerna från Asien i denna het räkgryta med nudlar, där saftiga räkor möter krämig kokosmjölk och en explosion av smaker från tom kha soup kryddmix. Tillsammans med krispiga morötter och silkeslena risnudlar skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

Räkor i kokosmjölk med broccoli

En god vardagsrätt behöver inte vara så krånglig att göra. Broccoli och purjolök svettas ihop i en gryta innan ingefära och curry sätter smakerna. Kokosmjölken hälls över, och när de fått kokas samman hälls räkorna i under de sista minuterna. Ät ihop med ris, och njut!

Tom Yum Goong!

I denna smakrika och aromatiska soppa möts havets fräscha skatter, som räkor, bläckfisk och fisk, i en krämig och kryddig buljong smaksatt med citrongräs, ingefära och fisksås. Varje slurk är en resa genom Thailands smakrika landskap, där hav, jord och skog möts i en explosiv symfoni av smaker.

Tom Yam Goong

I denna aromatiska och smakrika Tom Yam Goong-rätt möts stingande chilifrukt och färsk galangalrot i en krämig kycklingfond, för att sedan förenas med saftiga räkor och exotiska citrongräs, allt i perfekt harmoni. Varje slurk är en resa genom Thailands smakrika landskap, där fisksås och kaffir limeblad lägger till den sista touchen av autenticitet.

Tom yum musselsoppa

I denna exotiska tom yum-musselsoppa möts smakerna från Asien i en krämig och aromatisk upplevelse. Blåmusslorna simmar i en rik buljong gjord på vitt vin, kokosmjölk och kryddad med spansk peppar och ingefära, som ger en perfekt balans av hetta och syrlighet.

Fisksoppa – som tom barnen gillar!

Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré

Lyxig varmrätt signerad Tom Sjöstedt. Här serveras olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré.

Kyckling i vitlök- och rosmarinsås

Jättegott, tyckte tom den lille gourmanden till son =)

Löksallad eller inkokt lök

Gott till kött framförallt men jag har den till det mesta. (Tom på mackan ibland, mums!) Resultatet blir en lök som smakar lite sött & starkt.

Lemon Basilico

En fräsch sommardrink som har snott det bästa av Mojito, Tom Collins och min dagmammas citronsaft. Det underlättar ifall du först har gjort en laddning av citronsaften (som också är god som den är).

Alternativ sockerkaka (vegansk)

Ett gott och enkelt veganskt alternativ till den traditionella (choklad)sockerkakan. Och kanske tom lite nyttigare!

Krutonger med friterad grönkål och löjrom

Lyxiga snittar med löjrom får sällskap av krämig smetana och krispig grönkål. De passar också bra som lättare förrätt. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.