Tom Kha Gai rue Moo
Medel

Tom Kha Gai rue Moo

Kyckling eller Gris i Kokosnöt Soppa

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇹🇭 Thailändsk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Häll kokosnöts mjölken och vattnet i en medelstor kastrull. Koka upp. Sänk värmen och lägg i galangan, citron gräset och kaffir lime löven. Låt småputtra ett par minuter och rör om då och då.
  2. 2
    Lägg i kycklingen, salt, fisk sås, socker och lime juice. Låt koka tills kycklingen är färdig.
  3. 3
    Tillsätt svampen. Ta av grytan från värmen.
  4. 4
    Häll en 1-2 matsked rostad chile sås i botten på en serverings skål och häll på soppan. Garnera med koriander hacket.