Tofu med svamp

I denna smakrika rätt möts asiatiska och sydamerikanska influenser i en underbar harmoni, där krispig tofu och saftig svamp dansar i en mustig sås med inslag av anis och kajennpeppar. Tillsammans skapar de en upplevelse som är lika stimulerande för smaklökarna som den är tillfredsställande för själen.

Scrambled tofu

Andys tofumacka med grönkålssallad

Varva en fräsch dagobertmacka. Den lyxiga smörgåsen innehåller gröna godsaker som tofu, avokado och tomater, och så en klick majonnäs mellan varven. Tofun får gärna vara rökt eller marinerad så får mackan ännu mer smak. Rostad sötpotatis och grönkålssallad är gott till.

Tofu stroganoff

Tofu bolognese

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.

Tofu satay

Upplev den utsökta smaken av Asien med detta recept på Tofu satay, där krispiga tofuspett möter en rik och kryddig sås gjord på jordnötter och sambal oelek. En perfekt kombination av asiatiska smaker som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

Grillspett med tofu och grönsaker

Tofu zatay med picklade grönsaker och ris

I denna färgstarka rätt möts asiatiska smaker i en harmonisk symbios, där krispiga picklade grönsaker och mjuk tofu serveras på en fluffig risbädd. Sötman från morot och gurka balanserar perfekt den salta, umamirika smaken från tofu och sås.

Josephs kryddiga jordnötsramen med tofu

I denna aromatiska och smakrika jordnötsramen möts asiatiska smaker i en harmonisk kombination av krämig tofu, saftiga champinjoner och färsk babyspenat, allt i en rik och umamirik buljong. Med en perfekt balans av sältan från sojan, värmen från ingefäran och sötman från paprikan skapas en upplevelse som kommer att föra dina smaklökar på en resa genom österns kulinariska värld.

Tofutacos i salladsblad

En vegetarisk variant på fredagstaco.

Tofu- och kokosgryta med rostad blomkål

I denna smakrika tofu- och kokosgryta möts asiatiska aromer med crème av färsk blomkål och ingefära. Med rostad blomkål, knaprig tofu och en hint av kokos mjölk skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse.

Tofu med broccoli i sötsur ingefärssås

I denna asiatiska inspirerade rätt möts krämig tofu och knaprig broccoli i en smakrik sås med färsk ingefära och en perfekt balans av sötma och syra. Detta recept är en explosiv kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

Tofuwok Teriyaki

För att få en riktigt god marinerad tofu så bör man först frysa den, vilket gör att texturen förändras och man kan krama ur mer vatten när den sedan är upptinad. Det gör att den suger åt sig mer av den goda marinaden när man marinerar den. Så det är ett generellt tips jag har när det kommer till att marinera tofu: ha några paket i frysen så finns det alltid redo att tinas upp och marineras.

Tofubiffar

Ett resultat av ett lyckat experiment i köket.

Tofubiffar med timjan

Tofuspett

Tofuspett är en färgsprakande och smakrik rätt som kombinerar mjuk tofu med crunchiga röda paprikor och en hint av hetta från röd och grön chili. Med en lätt dressing av olivolja, citron, salt och peppar skapas en perfekt balans av smaker som kommer att göra dina smaklökar dansa.

Tofupinnar med potatismos och romsås

I denna kreativa rätt möts asiatisk inspiration och svensk husmanskost i en härlig symbios, där krispiga tofupinnar får sällskap av ett fluffigt potatismos och en krämig romsås. Detta innovativa recept visar hur växtbaserad mat kan vara både smakrik och tillfredsställande.

Tofugrillspett med matvete och bönsallad

Trä upp tofu, zucchini och svamp på grillspett, så är de enklare att grilla. Extra smakrika blir grönsakerna när de får marineras i ostronsås och worcestershiresås. Servera sedan grillspetten till en fräsch sallad gjord av matvete, svarta bönor och haricots verts samt vitost.

Tofuspett med chilimajo och yakitorisås

I denna exotiska rätt möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där krispig tofuspett möter den söta och salta yakitorisåsen, smaksatt med japansk soja, rörsocker, sake och honung. Detta unika recept bjuder på en resa av smaker som kommer att överraska och förtjusa dina smaklökar.

Grillad tofu med gremolata och italiensk potatissallad

I denna somriga rätt möts asiatiska och italienska influenser i en harmonisk kombination av grillad tofu, färska örtkryddor och knapriga potatisar. Med smaker av basilika, mynta och vitlök skapas en explosionsartad smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid.

Grillad tofusallad med mynta

I denna färgsprakande sallad förenas smakrika, grillade grönsaker som aubergine och zucchini med krämig tofu, salta ost och en fräsch myntakvist, allt sammanbundet av citronens syrliga toner. Detta är en sommardelicacy som kommer att förhöja dina utomhusmåltider med sin unika kombination av smaker och texturer.

Marinerad tofu i ugn

I denna utsökta rätt får fast tofu smakernas fulla uppmärksamhet när den marineras i en sinnlig blandning av japansk soja, sesamolja och sambal oelek, för att sedan bakas till perfektion i ugnen. Resultatet är en explosion av asiatiska smaker, där den knapriga ytans sesamfrön och lime möter den mjuka, marinbaserade tofun i en smakupplevelse som är lika enkel som den är extravagant.

Apelsinbakad tofu med ingefära och sesambroccoli

En vegetarisk rätt till middag ikväll? Prova då denna smakrika, apelsinbakade tofu med ingefära och sesambroccoli. Tofun täcks av apelsin- och ingefärssås innan den placeras i ugnen. Servera med ris samt broccoli och vitlök stekt i sesamolja.