Tofupinnar med potatismos och romsås
Medel

Tofupinnar med potatismos och romsås

I denna kreativa rätt möts asiatisk inspiration och svensk husmanskost i en härlig symbios, där krispiga tofupinnar får sällskap av ett fluffigt potatismos och en krämig romsås. Detta innovativa recept visar hur växtbaserad mat kan vara både smakrik och tillfredsställande.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Tofupinnar: Lägg tofun på en ren kökshandduk eller dubbelvikt hushållspapper. Tryck med handen för att pressa ur vätskan. Skär tofun i breda stavar. Vispa ihop vetemjöl och vatten i en djup tallrik. Häll upp pankoströbrödet på en tallrik. Vänd tofupinnarna i smeten och sedan i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i rapsolja.
  2. 2
    Potatismos: Koka potatisen mjuk och vispa sönder den med elvisp. Fortsätt vispa och häll ner olja och mjölk. Om moset blir för fast, häll på lite mer mjölk. När du har ett fluffigt mos är det klart. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Romsås med dill: Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.
  4. 4
    Tips! Gör det lite festligare genom att lägga upp på fat och garnera med en tsk tångkaviar, en citronklyfta och en dillkvist!