Tofu satay
Medel

Tofu satay

Upplev den utsökta smaken av Asien med detta recept på Tofu satay, där krispiga tofuspett möter en rik och kryddig sås gjord på jordnötter och sambal oelek. En perfekt kombination av asiatiska smaker som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇮🇩 Indonesisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina sojabönorna
  2. 2
    Jordnötssås: Skala och riv vitlök och ingefära. Fräs vitlöken i oljan, tillsätt ingefäran och fräs med ca 30 sekunder. Rör ner sambal oelek, socker och vatten och låt koka sakta ca 10 minuter. Tillsätt jordnötter och soja, koka upp och mixa såsen. Smaka av med pressad limesaft och salt.
  3. 3
    Bönor: Koka upp vatten och salt. Lägg i groddarna och låt dem ligga i ca 30 sekunder. Häll av i ett durkslag och spola groddarna kalla.
  4. 4
    Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme.
  5. 5
    Blanda soja, sesamolja, vinäger och sesamfrö. Vänd ner sojabönor och groddarna.
  6. 6
    Tofuspett: Skär tofun i tärningar och trä upp dem på grillspett. Pensla tofu och bellaverde med oljan och salta och peppra. Grilla ca 5 minuter över direkt värme.
  7. 7
    Till servering: Servera tofuspetten och bellaverde med jordnötssås, bönor, ris och koriander.