Tofu bolognese

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Finhacka löken och vitlöken och bryn den lätt i olja. Tillsätt lagerblad och smula ned tofun.
2. 2
   Stek det i ett par minuter och tillsätt sedan krossade tomaterna och tomatpurén. Låt det sjuda i ca 5 minuter.
3. 3
   Skölj under tiden fem soltorkade tomater, klipp dem i strimlor och lägg i grytan. Krydda med sojasås och örtkryddor.
4. 4
   Servera med fullkornsspagetti och blandad sallad (gärna med rucola).