Ol’Swedish Salmon Wrap

En klassisk svensk sommarrätt är Ol´Swedish Salmon Wraps med lax, ansjovis, ägg och sommarträdgårdens läckerheter. Servera röran på tortillabröd med stora klickar gräddfil.

Ölmarinerade fläskfilémedaljonger med shitakesvamp, äpple och morotstzatziki

Ölpannkaka

Ölpannkakan är en härlig och saftig variant av den klassiska pannkakan, där ölet ger en extra djup och komplett smak. Med enkla ingredienser som ägg, vetemjöl, mjölk och öl skapas en underbar och omtyckt frukost- eller brunchrätt som kommer att förvåna dina smaklökar.

Ölgryta

Jag har fått lite "pippi" på köttgrytor. Här kommer en jättegod!

Ölkokt utflyktskorv

Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis

Stekt lövbiff blir saftig bräserad i buljong med öl. Serveras med en kräm med sting från senap, en saftig tomatsallad och rostad potatis direkt från ugnen. Voilà, en symfoni av rustika smaker!

Ölglaze med lök, hickory och äpple

En söt glaze med aningen beska från öl. Genom att steka löken länge på låg värme blir den mjuk och söt i smaken. God på ljust kött som fläsk och kyckling.

Öllimpor

Ölbröd från Norrland

Detta ölbröd från Norrland är en smakrik och saftig skapelse som kombinerar det bästa från naturen och tradition. Med ingredienser som filmjölk, öl och sirap skapas en unik smakupplevelse som är perfekt för att avnjutas med en varm kopp kaffe eller som tillbehör till en hjortstek.

Ölkokt biff

I detta recept förvandlas grytbitar till en mört och smakrik ölkokt biff, där steklökar och en sammansättning av kryddor och mörkt öl skapar en rik och djup smakupplevelse. När oljan, vinägern och smöret förenas med ölet, utvecklas en unik och välbalanserad smak som kommer att tillfredsställa även de mest kräsna smaklökarna.

Olivstekt bröd med sparrispotatis och avokadosallad

Bjud på olivstekt bröd med sparrispotatis och avokadosallad till förrätt eller varför inte som ett lyxigare mellanmål. Stek brödet i olivolja och bred på lite len philadelphiaost före du toppar med god röra av potatis och avokado. Servera direkt.

Olivfisk

Denna olivfisk är en smakexplosion av Medelhavet, där saftiga fiskfiléer möter en kryddig och aromatisk sås av oliver, chilifrukt och färska tomater. Resultatet är en läcker och välbalanserad rätt som kommer att förhöja din middag till en riktigt minnesvärd upplevelse.

Köttfärsbiffar med olivröra

Köttfärsbiffar med olivröra är en smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar saftiga biffar med en krämig och smakrik olivröra, perfekt att servera med ugnsbakade potatisar. Denna receptkombination erbjuder en harmonisk balans av smaker och texturer som säkerligen kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

Oliv- och örtfyllda kycklingklubbor

I detta recept får kycklingklubborna en smakrik boost när de fylls med en aromatisk blandning av gröna och svarta oliver samt en doftande mix av hackade örter. Resultatet är en kycklingrätt som är både saftig och välsmakande, perfekt för en middag som ska vara något extra.

Pizza med tomat- eller olivfyllning

Receptet kommer från Ostfrämjandet.

Limelax med tomatsalsa och olivlinser

I denna exotiska rätt möts laxens rika smak med en fräsch och syrlig tomatsalsa, toppad med krispiga olivlinser och en doft av lime. Det är en perfekt kombination av smaker som kommer att ta dig på en kulinarisk resa till varmare breddgrader.

Olivfyllda järpar

Med sin kombination av smakrika ingredienser som grovhackade oliver, finhackad lök och blandfärs, erbjuder olivfyllda järpar en unik och smakrik upplevelse. Dessa saftiga järpar, fyllda med en rik och aromatisk blandning, kommer att förgylla din middag med sin otroliga smak.

Olivfritata

En varm sommardag passar det utmärkt att tillaga den här rätten till lunch. Olivfritatan är krämig och fabulöst god och gör sig utmärkt med den spröda salladen, fetaosten och de knapriga brödkrutongerna.

Rivierakyckling med gröna och svarta oliver

I denna Rivierakyckling får du uppleva en explosion av Medelhavssmaker, där saftiga kycklingklubbor möter söta körsbärstomater och krispiga färska örter i en olivoljebaserad sås. Detta recept är en perfekt representation av den provençalska kustens smakrika och soliga charm, komplett med hackad timjan, vitlök och en touch av basilika.

Olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré

Lyxig varmrätt signerad Tom Sjöstedt. Här serveras olivoljepotatis med pepparstekt fläskkarré.

Olivkyckling med dragon- och senapsås

Lammfärsbiffar med olivpotatis och gurkraita

Gör en komplett måltid med detta recept på saftiga lammfärsbiffar med olivpotatis och mumsig gurkraita! Blanda yoghurtdressingen och stek de små biffarna innan du serverar dem med en god röra av potatis, oliver och gräslök.

Ölkorvsgryta

Öländska kroppkakor

Receptet ger ca 30 st.