Olivkyckling med dragon- och senapsås
Medel

Olivkyckling med dragon- och senapsås

🍽️10 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 160 grader. Mixa oliver, tomater, basilika och vitlök till en smet och fyll en spritspåse .
  2. 2
    Gör en ficka i varje kycklingfilé. Fördela olivsmeten i filéerna med hjälp av spritspåsen, salta och peppra
  3. 3
    Bryn filéerna i smör .Lägg över i form eller långpanna och stek dem färdigt i ugnen i ca 20 min, till en innertemperatur på 75 grader.
  4. 4
    Fräs schalottenlöken mjuk i smör utan att den tar färg. Häll på vinet och låt koka tills hälften återstår.
  5. 5
    Smaksätt med senap och hönsbuljong Tillsätt crème fraiche, red av med maizena om tjockare sås önskas.
  6. 6
    Servera med kokta grönsaker och potatis.