Pizza med tomat- eller olivfyllning

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Pizzadegen: Lös jästen i vattnet, tillsätt olivolja, salt, socker och vetemjöl. Arbeta degen smidig i matberedare eller för hand.
2. 2
   Baka ut den direkt eller låt den jäsa cirka 30 minuter först. Dela degen i 6 delar och platta ut varje del till en pizza. Lägg dem på en plåt. Sätt ugnen på 250°.
3. 3
   Olivfyllningen: Skala och finhacka vitlök och schalottenlök och fräs den i olivoljan utan att den tar färg. Låt svalna. Finhacka oliverna och sardellerna och blanda med löken. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. 4
   Tomatfyllningen: Snitta de färska tomaterna. Doppa dem i kokande vatten, cirka 10 sekunder och kyl dem sedan i isvatten. Skala, kärna ur och skär dem i grova bitar.
5. 5
   Finhacka de soltorkade tomaterna. Skala och hacka vitlöksklyftan. Strimla skinkan. Blanda vitlök, skinka, alla tomater, timjan och persilja. Smaka av med olivolja, salt och svartpeppar.
6. 6
   Fördela olivfyllningen på pizzabottnarna och lägg sedan tomatfyllningen ovanpå. Grovriv osten och lägg den överst. Grädda pizzorna cirka 15 minuter mitt i ugnen. Här hittar du Tastelines alla recept på pizzadegar!