Olivfisk
Medel

Olivfisk

Denna olivfisk är en smakexplosion av Medelhavet, där saftiga fiskfiléer möter en kryddig och aromatisk sås av oliver, chilifrukt och färska tomater. Resultatet är en läcker och välbalanserad rätt som kommer att förhöja din middag till en riktigt minnesvärd upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Lägg fiskfilé, t ex makrill, i en ugnssäker form. Dela, kärna ur och hacka chilifrukt. Skölj och grovhacka tomater. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs chilihacket ett par minuter.
  3. 3
    Lägg i tomathack och koka i 3-4 minuter. Ta kastrullen från plattan och blanda i svarta oliver, tomatpuré och färsk hackad dragon. Smaka av med salt och peppar. Skeda olivröran över fisken.
  4. 4
    Ställ in i ugnen ca 10 minuter. Servera fisken med kokt potatis och ärtskidor.