Naan – indiskt bröd
Låt doften av varmt, nybakat naan-bröd försvinna dig till de färgstarka gatorna i Indien. Med en kombination av mjölk, yoghurt och ghi skapas en mjuk och luftig textur som är perfekt för att suga upp kryddiga såser och rika smaker.
Paneer – gör egen
Paneer tar lite tid att göra men är inte komplicerat. Perfekt att ha i frysen för snabbt kunna laga vegorätter. Spara vasslen som blir över och använd till bröd, smoothies eller till soppor. Osten blir bäst om man gör den på affärens fetaste mjölk.
Instant Pot Chicken Tikka Masala med blomkål och ärtor
Denna Instant Pot Chicken Tikka Masala med blomkål och ärtor är en lättare, mjölkfri version av den klassiska indiska curryn. Klart på bara 30 minuter, gör denna rätt en enkel middag under veckan.
Chapati – ojäst fullkornsbröd
Det platta, ojästa brödet serveras nygräddat till varje mål och ersätter dessutom ofta kniv och kaffel. Chapati, som bakas på fullkornsmjöl, är det vanligaste brödet på landsbygden i norra Indien. En husmor gör en stor chapatideg ett par gånger i veckan, förvarar degen svalt och bakar ut efter hand.
Palak paneer- Indisk spenatcurry med ostmassa
Palak paneer är en indisk vegetarisk rätt som kräver lite tid i köket, men det är värt tiden! Osten kan du såklart förbereda dagen innan för att snabba på middagen dagen efter.
Köttbullar Korma
Köttbullar Korma är ett fantastiskt recept på mättande, lite kryddiga köttbullar med inspiration från Indien. Med smaksättare som grytbas indisk korma blir detta en smakrik, men ändå ganska mild rätt, tack vare den gräddiga såsen. Servera köttbullarna med ris och finskuren gurka.
Grillat Naan
Grillat Naan är en smakrik och saftig indisk flatbread som tillagas till perfektion över öppen eld. Med en kombination av yoghurt, honung och Ghee får detta traditionella bröd en unik och lockande smak som kommer att förhöja din utomhusupplevelse.
Tandoori storbiff med gurksås
En perfekt vardagsmiddag tack vare sin korta tillagningstid och sitt lättlagade recept. Stora, saftiga biffar med indisk karaktär serveras med smarrig gurksås och nykokt ris. Ett enkelt och smakrikt sätt att göra pannbiff på!
Chapati
Chapati är ett tunt indiskt matbröd, underbart gott till grytor. Färdig mängd: 14 stycken.
Kycklingbullar tandoori
I denna exotiska variant av klassiska köttbullar möts den saftiga kycklingfärsen med den aromatiska tandoorikryddan, skapande en smakupplevelse som för tankarna till de färgstarka gatorna i Indien. Med en kombination av crunchy ströbröd och mjuk kyckling, blir dessa kycklingbullar en riktig kulinarisk resa.
Kotletter med korma och blomkål
Denna smakrika rätt är en perfekt kombination av saftiga kotletter, mjuk blomkål och aromatisk kormasås, allt serverat med ett knaprigt ris. Det är en rätt som garanterat kommer att tillfredsställa dina smaklökar och lämna dig med en varm och behaglig känsla.
Färscurry masala med syrlig gurka
I denna smakrika färscurry masala med syrlig gurka möts varma, kryddiga smaker med en fräsch och syrlig touch, perfekt för en smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid. Med enkla ingredienser som blandfärs, curry masala och creme fraiche skapas en rätt som är såväl lättlagad som fantastiskt god.
Enkel Vegetarisk Tikka Masala
I denna enkla och aromatiska rätt möts smakerna från Indien i en perfekt harmoni, där saftig vegetarisk file möter den krämiga tikka masalasåsen och fräscha inslag av mynta och gurka. Serverad med ris och en kall yoghurtbaserad sås skapas en måltid som är både värmande och uppfriskande.
Chicken Biryani
En kryddig och aromatisk risrätt med marinerad kyckling, safran och kryddor som är en av Pakistans mest älskade rätter. Köttet och riset tillagas separat och sedan lagras tillsammans för att skapa en perfekt balans av smaker.
Biryani - rispilaff med kyckling och saffran
Biryani är en underbar kryddig risrätt som har sitt ursprung i mellanöstern och det sydasiatiska köket. Luftigt kryddigt ris samsas med kyckling, brynt lök, russin och mandlar. Välj om du vill toppa din Biryani med färsk koriander eller mynta.