Ratatouille med bönor och knäckta ägg

I denna smakrika ratatouille förenas zucchinis milda sötma med röd chilifrukt och kryddig timjan, medan röda bönor och krossade tomater bidrar med en härlig fyllighet. När knäckta ägg läggs till skapas en perfekt kombination av texturer och smaker i denna läckra och näringsrika rätt.

Fransk omelett

Ägg rördes med smör och salt, sedan vändes de och tillagas tills de är gula och mjuka

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine är en fransk klassiker som förenar ägg, smör och vispgrädde i en krämig och smakrik äggstanning, som sedan kombineras med sautérade gul lök och bakas i en flottig pajskorpa. Detta recept bjuder på en härlig smakupplevelse och en perfekt frukost eller lunch som är lika enkel som den är imponerande.

Gräddigt Kanel Crème Brûlée Franskt Toast med Hallonmarmelad

Detta toast är äggrikt, gräddinfuserat...med gott om kanel och apelsinlikör, har en knaprig sockerbotten och toppas med vispad grädde och hallonmarmelad. Ganska säker på att det inte kan bli bättre än så!

Quiche Lorraine (Ost -och skinkpaj)

I denna franska klassiker möts krämig ost och knaprigt bacon i en flottig äggfyllning, alla inbäddade i ett knaprigt vetemjölsskal. Quiche Lorraine är en oförglömlig upplevelse som kommer att förhöja din middag eller brunch till nya höjder.

Tarte tatin med vaniljsås

I denna underbara tarte tatin möts söta äpplen med en krämig vaniljsås, skapad med äggulor, vispgrädde och mjölk, för att bilda en oförglömlig smakupplevelse. Smöret och strösockret lägger till en härlig textur och sötma, medan vaniljstången ger en subtil och exotisk touch.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine är en klassisk fransk paj fylld med rökt skinka, ägg och en gudomlig mjölkig sås, allt inbäddat i ett knaprigt vetemjölsskal. Denna smakrika och lättlagade rätt är perfekt för en lyxig brunch eller en middag som kräver en touch av fransk elegans.

BA:s bästa Quiche Lorraine

Detta klassiska recept på quiche Lorraine resulterar i en smörig, bacon- och äggstuvningstårta med en mycket mjuk och rik pajskorpa. Det är en idealisk brunch för våren.

Tarte Tatin – fransk äppelkaka

Tarte Tatin, den klassiska franska äppelkakan, är en verklig kulinarisk upplevelse som kommer att förtrolla dina smaklökar med sin karamelliserade äppelsötma och knapriga smördeg. Med en kombination av söta äpplen, smält smör och en touch av äggula, skapas en oförglömlig dessert som är lika vacker som den är smakrik.

Soufflé Palumbo

Pannkaksrulle med ratatouille

Pannkaksrulle

Barbros crème brulée

Getostfyllda lammfärsbiffar med ratatouille

I dessa saftiga lammfärsbiffar möts smakerna av lamm och getost i perfekt harmoni, med en krispig utsida och en mjuk, fyllig insida. Servera dem tillsammans med en smakrik ratatouille för en oförglömlig middagsupplevelse.

Quiche Lorraine med potatis

Tarte tatin

Creme brulee

En riktig klassiker när det kommer till desserter, krämig inuti och med ett krispigt karamelliserat täcke. Kan det bli bättre?

Tarte Tatin med vaniljsås

För att göra en riktigt snygg Tarte Tatin ska du ha en stekpanna som tål att vara i ugnen. Men det går lika bra med en paj- eller ugnsform, du får bara inga franska bonuspoäng. Efter steg 5 flyttar du i så fall över äpplena till formen (försiktigt, de är superheta!) och häller över karamellen. Fortsätt sedan följa receptet. Tarte Tatin ska serveras varm, inte het.

Crème brûlée med kardemumma

Creme Brûlée med karamelltak

Crème Brulée, ej att förväxla med brylépudding, lagas i portionskoppar och är lenaste tänkbara vaniljkräm under ett sprött och knäckigt tak.

Bouillabaisse – Fisk- och skaldjurssoppa

Bouillabaisse är en omåttligt populär och fantastiskt god fisk- och skaldjursgryta. I denna gryta tillsatte vi musslor och vit fisk. Tips: Lite starkare, byt ut svartpeppar mot cayennepeppar. Cayenne och saffran passar bra ihop. Byt ut häften av vattnet mot torrt vitt vin för en mustigare soppa.