Getostfyllda lammfärsbiffar med ratatouille
Medel

Getostfyllda lammfärsbiffar med ratatouille

I dessa saftiga lammfärsbiffar möts smakerna av lamm och getost i perfekt harmoni, med en krispig utsida och en mjuk, fyllig insida. Servera dem tillsammans med en smakrik ratatouille för en oförglömlig middagsupplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Biffar: Blanda ströbröd, mjölk och kryddor. Låt blandningen svälla i ca 10 min. Arbeta i färsen och ägget. Skär osten i små tärningar och blanda ner i färsen. Forma till biffar. Stek dem i matfettet i en stekpanna.
  2. 2
    Ratatouille: Skala löken. Skala och finhacka vitlöken. Skölj och ta bort kärnorna på paprikan, auberginen och zucchinin. Skär grönsakerna i mindre bitar. Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Fräs löken, vitlöken och grönsakerna i ca 10 min på svag värme. Tillsätt tomatpurén utblandad med vattnet. Smaka av med salt och peppar. Strö över persiljan.
  3. 3
    Till servering: Servera lammfärsbiffarna med ratatouillen och brytbröd.