Boeuf Bourguignon
I detta rika och mustiga recept för Boeuf Bourguignon möts högrev, sautérade grönsaker och det allra bästa av rött vin i en sammansmältning av smaker som kommer att föra dig till Frankrikes hjärta. Med en kombination av smörstekta morötter och lök, tillsammans med den möra högrevsbiten som puttrat sig mör i en rik buljong av rött vin, skapas en upplevelse som kommer att bli en favorit i ditt kök.
Boeuf Bourguignon Bolognese
I detta recept möts den franska klassikern Boeuf Bourguignon och den italienska pastasåsen Bolognese i en smakrik och mustig gryta, där saftig köttfärs, rött vin och djupa umamismaker från kalvfond och köttbuljong skapar en oförglömlig upplevelse. Med en kick av hetta från chilifrukten och sötma från passerade tomater blir Boeuf Bourguignon Bolognese en unik och lockande kulinarisk upplevelse.
Boeuf bourguignon med foliebakade gulbetor
Denna mustiga burgundiska gryta med välsmakande och vackra foliebakade gulbetor är väl värd sin tid. Låt din Boeuf bourguignon koka ihop på svag värme tills köttet är mört och servera direkt din smakrika gryta med gulbetorna samt varm bulgur.
Boeuf bourguignon med potatismos
Sugen på något värmande? Laga boeuf bourguignon, även kallad burgundisk köttgryta, som värmer både kropp och själ! Den mustiga grytan med högrev, rött vin, sidfläsk, lök, champinjon och morot serveras med krämigt potatismos med citron och vitlök.
Klassisk Boeuf Bourguignon med champinjoner och smålök
I denna boeuf bourguignon möts nötkött, smör och rött vin i en härlig kombination som kokas samman till en krämig och smakrik gryta, komplett med sautérade morötter, gul lök och vitlök. När champinjoner och smålök läggs till skapas en fyllig och doftande rätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Nästa nivås boeuf bourguignon
Ta boeuf bourguignon till nya höjder med vårt ultimata recept för den klassiska rödvinsgrytan. Det är en bra förberedelse som kan lagas i förväg för att mata familj och vänner
Vegetarisk boeuf bourguignon
I denna kreativa tolkning av den klassiska boeuf bourguignon möts smakerna från skogschampinjoner, vitlök och torkad timjan i en mustig och aromatisk gryta, där Oumph! tar platsen som huvudingrediens. Resultatet är en vegetarisk twist på den franska klassikern, fylld med djupa, jordiga smaker och en varm, inbjudande känsla.
Vegansk boeuf bourguignon
I denna veganska tolkning av den klassiska franska rätten, möts rökt tofu och saftiga grönsaker i en mustig och aromatisk gryta, serverad med krispig baguette och potatis. Det är en smakupplevelse som kombinerar det bästa av fransk matkultur med en modern och medveten twist.
Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
I denna klassiska Boeuf Bourguignon från Simon och Tomas möts smakerna av nötkött, tomatpuré och kalvbuljong i en mustig och välbalanserad gryta. Med en kombination av smör, svartpeppar och balsamvinäger skapas en rik och umami-rik smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Bourguignon med svarta linser
Boeuf bourguignon är riktig klassiker med djupa smaker och en gryta som och sköter sig själv på spisen. Här har vi gjort en vego bourguignon med svarta linser och svamp. Serveras på klassiskt vis tillsammans med potatismos och syltlök.
Rödvinsbräserad oxkind med rökt sidfläsk och tryfflad potatispuré
Det här receptet är en variant på boeuf bourguignon – det som blev kärleksfullt anammat av Lotta och Leif under hela säsongen. Vill man korta ner tiden kan man göra såsen direkt istället för att marinera. Recept från boken “Min franska matresa”, Bonnier Fakta.
Burgundisk köttgryta
Burgundisk köttgryta, eller Boeuf Bourguignon, är en fransk och mustig köttgryta med smak av bland annat rödvin, vitlök, syltlök, bacon, champinjoner och franska kryddor.
Rödbetsbourguignon
De flesta känner till Julia Childs klassiska recept på boeuf bourguignon. Vi tänkte att det måste finnas ett sätt att förvandla den fylliga grytan till något som är mer i vår smak. Vi använde rödbetor istället för nötkött och gjorde en vegetarisk boeuf bourguignon! Recept från ”Green kitchen stories”
Biff Bourguignon
Boeuf Bourgogne eller biff i rödvin. En klassisk rätt på många sätt. Här är min på högrev och apelsin.
Snabb boeuf bourgignon på rödbetor
I den här varianten av boeuf bourgignon möts rödbetor och mustiga rödvinsaromer i en smakrik och färgsprakande gryta. Med rödlök, vitlök, morot och rotselleri som bas, och en hint av tomatpuré och timjan, skapas en härlig och snabb höstgryta som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Boeuf Herngren
I det klassiska receptet Boeuf Herngren möts högrev, rött vin och mustiga kryddor i en rik och smakrik köttgryta som bjuder på en oemotståndlig upplevelse för smaklökarna. Med sin djupa, fruktiga smak och silkeslena köttbitar är detta en perfekt måltid för en kall vinterkväll.
Boeuf Lyonnaise
En lyxig pytt i panna på franskt vis, med stora bitar av kött, råstekt potatis och lök. Till pytt i panna kan du ta det kött du har till hands, kanske rester från kvällen innan.
Boeuf à la mode
Ett smakrikt franskt recept på Boeuf à la mode. Du gör rätten av bland annat lök, vitlök, bacon, högrev, timjan, rött vin. Servera det härliga köttet med utsökt champinjonfräs och färsk pasta!
Boeuf Lyonnaise med pocherat ägg och dijonkräm
Boeuf Lyonnaise med pocherat ägg och dijonkräm är en smakrik och välkomponerad rätt som förenar saftig lövbiff med krämig dijonsenap och fräscha grönsaker. I denna läckra variant möts den klassiska franska kötträtten med en svensk twist, där fänkål och potatis adderar en njutbar textur och djup.
Långsamkokare Boeuf Stroganoff
Denna Långsamkokare Boeuf Stroganoff, gjord med potatisgryta, svamp och äggnudlar, är en mysig, handsoff middag som hela familjen älskar - och den är ännu bättre dagen efter.
Böff special (Boeuf bourg.)
I denna rika och mustiga gryta möts högrevens mörka, köttiga smak med de sötma och djupet från rött vin och rotsaker, allt i en perfekt balans som kommer att förhöja dina middagsupplevelser. Med smörstekt högrev, mjukkokta grönsaker och en sås som kokats ner till perfektion, blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.
Côte de boeuf med chimichurri-smör
Njut av Tom Kerridges côte de boeuf med chimichurri-smör, pommes frites och en grön sallad för en alternativ söndagslunch eller en speciell helgmiddag för familjen
Côte de Boeuf
Till det här receptet på beninbäddad ribeye-stek kommer du att belägga en côte de bœuf (nötkotlett) med tre sorters pepparkorn och göra en len gräddsås med stekskyn.
Potatismos
Godaste potatismoset gör du själv. Potatismos passar utmärkt att servera till köttbullar, falukorv, havets wallenbergare eller en klassisk boeuf bourgogne. Det är viktigt att mjölken är varm när den blandas med potatisen, annars kan du tyvärr få ett klistrigt mos.