Boeuf Lyonnaise
Enkel

Boeuf Lyonnaise

En lyxig pytt i panna på franskt vis, med stora bitar av kött, råstekt potatis och lök. Till pytt i panna kan du ta det kött du har till hands, kanske rester från kvällen innan.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär löken i klyftor.
  2. 2
    Tvätta potatisen noga och skär den i skivor.
  3. 3
    Stek potatisen i smör-&rapsolja på medelvärme tills den är mjuk, stek sedan löken mjuk.
  4. 4
    Skär köttet i tärningar och blanda med potatis och lök i stekpannan.
  5. 5
    Smaka av med vinäger, worcestersås, salt och svartpeppar. Strö över persilja och servera med dijonsenap.
  6. 6
    Har man kokt potatis börjar man med att steka löken, sedan potatisen.