Soltorkade tomater

Soltorkade tomater är gott som plockmat, och ännu godare i grytor och härliga röror! Kom ihåg att låta sista delen av själva torkningen ske i eftervärme och sedan rumstemperatur, då slipper du brända och hårda tomater.

Tomat- och potatisgratäng

Upplev smaken av sommaren i en krämig och aromatisk tomat- och potatisgratäng, där färskpotatis och små tomater möts i perfekt harmoni. Denna läckra gratäng, med en rik ostblandning och en silkeslen crème fraiche, är en perfekt måltid för varma dagar och trevliga middagar.

Stekta gröna tomater

I amerikanska Södern är stekta gröna tomater en självklarhet. Perfekt förrätt. Här med rostad paprikacoulis och vitlöksdressing. Receptet kommer från boken Country Cooking, Massolit förlag.

Tomatsallad

I denna enkla men eleganta tomatsallad möts söta tomater, krispiga röda lökar och färska persiljekvistar i en symfoni av smaker, förhöjda av en dressning av olivolja och rödvinsvinäger. Varje tugga är en upplevelse av sommarens sötma och fräschör, perfekt att njuta av som ensamrätt eller som komplement till en varm sommardag.

Bruschetta med tomatsalsa

Låt smakerna av Italien komma till din dörr med denna enkla men fantastiska bruschetta, där krispiga baguetteskivor möter en färsk och aromatisk tomatsalsa. Perfekt som en lätt och välsmakande start på middagen eller som en aptitretare på ditt nästa sociala tillställning.

Tomat- och salviafrikadeller

I "Tomat- och salviafrikadeller" möts smakerna av Italien i en harmonisk kombination av fläskfärs, färsk salvia och solmogna tomater. Dessa saftiga frikadeller, kryddade med vitlök och svartpeppar, serveras i en rik och mustig tomatsås som kommer att få dina smaklökar att dansa.

Bakade ägg i tomat

I denna underbara rätt möts smakerna av färska tomater, krämiga ägg och aromatisk pesto i en harmonisk symfoni. Bakade ägg i tomat är en läcker och visuellt tilltalande frukost- eller brunchrätt som kommer att förhöja dina morgnar med sin enkla elegans.

Tomat-jordgubbssorbet

Tomat och majssoppa med röda linser

Denna smakrika tomat och majssoppa med röda linser är en perfekt kombination av kryddig hetta och hälsosamma ingredienser, som skapar en näringsrik och uppfriskande måltid. Med olivolja, gul lök, vitlök och röd chilifrukt får soppan en djup och aromatisk smak som kommer att väcka dina smaklökar.

Ciabattamackor med tomat och lök

Smarrig ciabatta med mozzarella och färsk basilika. 4 mackor

Tomatsalsa

Tomat- och dillpaj med räkor

Denna underbara paj är en smakrik explosion av Medelhavets läckerheter, där krossade tomater, färska dilltoner och saftiga räkor möts i en perfekt harmoni. Med en knaprig botten av vetemjöl och en fyllning som vågar vara generös, utlovar denna paj en oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Tomat- och saffranssoppa med spätta

I denna exotiska soppa möts smakerna av solmogna tomater, saffrans och kajennpeppar i en rik och aromatisk harmoni, medans spättan bidrar med en läcker och saftig textur. Olivoljan och matlagningsvinet ger soppan en djup och komplex karaktär som kommer att förföra dina smaklökar.

Färsbiffar i gräddig tomatsås

Lättlagade och goda färsbiffar.

Tomat- och räksoppa

I denna underbart smakrika tomat- och räksoppa möts havets sötma med jordens färgstarka aromer, skapande en upplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder. Med färska räkor, hackad basilika och rostade brödskivor skapas en harmoni av texturer och smaker som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Croissant med tomat och mozzarella

Låt dig förföras av en fransk klassiker med italiensk twist, där knapriga croissanter möter färska tomater, krämig mozzarella och en hint av pepparrot och basilika. Varje tugga är en explosion av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktigt oförglömlig upplevelse.

Tomat-, curry- och kokoslinser

Krydda dina linser lite extra genom att koka upp dem tillsammans med bland annat tomat, currypaste och kokosmjölk. Servera linserna tillsammans med korv eller kyckling.

Ljummen tomat- och pastasallad

Tomat- och ostfylld lövbiff

Lövbiff fylld med en smakrik blandning av mjukost, färska tomater och dragon, serveras tillsammans med knaprig klyftpotatis. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som garanterat kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

Tomatsallad med grillad halloumiost

Upplev sommarens smaker i denna fräscha tomatallad, där den salta och krämiga halloumiosten möter söta tomater och färska örter. En skvätt av limon och en strössel av färsk mynta lyfter hela rätten till nya höjder.

Tacoomelett med tomat- och bönsalsa

Tacos är gott, omelett är snabblagat. Varför inte göra en tacoomelett? Servera en fräsch salsa som tillbehör och du har en måndagsrätt med fredagskänsla.

Tomatpaj

I denna tomatpaj möts soliga sommardagar och franska boulangerier i en härlig kombination av färska tomater, krämig fetaost och doftande basilika, allt inbäddat i ett fluffigt äggsmördegs-täcke. Perfekt som en lätt och smakrik lunch eller middag som lyfter fram säsongens bästa ingredienser.

Tomat och basilikavinägrett

Denna syrliga och lätt söta tomat och basilikavinägrett kräver bara några enkla ingredienser och smakar bra över sallad och pasta.

Tomat och basilikakylling

En smakrik vitlöksmarinad och en syrlig tomatstekssås gör den här tomat- och basilikakyllingen till ett enkelt och smakrikt alternativ för middag.