Tomat-, curry- och kokoslinser
Enkel

Tomat-, curry- och kokoslinser

Krydda dina linser lite extra genom att koka upp dem tillsammans med bland annat tomat, currypaste och kokosmjölk. Servera linserna tillsammans med korv eller kyckling.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och grovhacka löken. Hetta upp en kastrull med olja och fräs löken och currypasten ett par minuter.
  2. 2
    Tillsätt vatten, fond, kokosmjölk och socker. Låt småputtra i 3-4 minuter.
  3. 3
    Skölj linserna noggrant. Lägg ner dem i kastrullen och koka mjuka i ca 12 minuter.
  4. 4
    Skär tomaterna i fjärdedelar. Servera till falukorv eller kyckling och lite bröd.
  5. 5
    I näringsberäkningen ingår falukorv och vitt bröd.