Bakade ägg i tomat
Medel

Bakade ägg i tomat

I denna underbara rätt möts smakerna av färska tomater, krämiga ägg och aromatisk pesto i en harmonisk symfoni. Bakade ägg i tomat är en läcker och visuellt tilltalande frukost- eller brunchrätt som kommer att förhöja dina morgnar med sin enkla elegans.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader. Skär av toppen av tomaterna och gröp ur tomatköttet med en sked.
  2. 2
    Placera tomaterna på en ugnsform och täck insidan av dem med ungefär en halv tesked pesto per tomat.
  3. 3
    Kläck ett ägg i varje tomat. Salta och peppra lite och ringla olivolja över tomaterna.
  4. 4
    Ugnsbaka äggtomaterna i 20-30 min, beroende på hur lösa du vill ha dem. Strö lite hackad gräslök över tomaterna och servera.