Yoghurt med grillad spetspaprika och färsk lök
Denna fräscha yoghurtröra kombinerar det bästa av sommaren med grillade spetspaprikor, färska lökar och en hint av mynta, allt blandat med krämig turkisk yoghurt. Det är en perfekt sommarrätt som är både lätt att göra och visuellt tilltalande, med de färgglada ingredienserna som skapar en underbar kontrast.
Dill- och yoghurtplättar
Gröna plättar i vuxna smaker! Gott som förrätt eller en lättare lunch.
Roast aubergines med yoghurt & harissa
Letar du efter en enkel sida eller förrätt som levererar på smak? Titta inte längre än till roast aubergine med yoghurt och harissa. Det är vegetariskt och glutenfritt
Potatistortilla med rökt yoghurt och laxrom
Spansk klassiker i ny tappning! Några få droppar ”rök på flaska”, det vill säga liquid smoke, i yoghurten som potatisomeletten toppas med ger en oväntad och god smakeffekt tillsammans med sältan från forellrommen.
Laktosfri grönärtssoppa med yoghurt och grissini
I denna kylda skapelse möts smakerna av frisk grön chili, schalottenlök och vitlök med söta gröna ärter, fräsch gurka och en hint av lime, allt toppat med en krämig yoghurt och färska korianderblad. Detta är en uppfriskande och innovativ grönärtssoppa som bjuder på en unik smakupplevelse.
Rökig kikärtsoppa med örter och yoghurt
Lägg till en smaksatt buljongtärning för att ge en subtil kick till denna rökiga kikärtsoppa. Oavsett om det är till lunch eller middag, är det en rätt som hela familjen kommer att njuta av
Rödbetor och morötter med kummin och haydari
Haydari är en turkisk meze av silad yoghurt, örter och vitlök och den passar bra med krispiga morötter och rödbetor i denna enkla vegetariska förrätt
Grillad squashsallad med krämig hemmagjord labneh
Labneh är en mascarpone-liknande yoghurt som silats - servera med söt grillad pumpa, granatäpple och bladsallad
Salta minimuffins med färskosttopp
Upplev en smakexplosion med dessa salta minimuffins, som kombinerar det knapriga från grovhackade cashewnötter med den cremösa färskosttoppen. Dessa små läckerbitar, gjorda med bland annat riven parmesan och mild yoghurt, är det perfekta tilltugget för alla tillfällen då du vill imponera med något nytt och spännande.
Dahi vada
Prova dessa dahi vada – moon bhajia – som en del av en specialmåltid. Läckra på egen hand, kan du äta dem stekta som 'bhajia' doppade i sriracha eller njuta av dem med yoghurt
Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick
Låt dig förälska i denna fräscha och syrliga gurksoppa, där den krispiga gurkan och den hackade schalottenlöken möter den cremosa turkiska yoghurten och en hint av lime. En klick av löjrom ger soppan en lyxig och umami-rik smakupplevelse som kommer att förhöja dina sommarkvällar.
Havskräfta "crispy" med currydipp
Upplev havskräftans krämiga sötma i en ny och spännande form, där krispiga ytor möter en örtig och syrlig currydipp. Med en kombination av majonnäs, yoghurt och färskpressad limejuice skapas en perfekt balans som förhöjer smaken av de friterade havskräftorna.
Gazpacho med svalkande topping
I detta uppfriskande recept för Gazpacho kombineras den klassiska tomatsoppan med en svalkande och aromatisk topping, bestående av hackade färska örter, turkisk yoghurt och en gnutta sting från tabasco. Detta ger en unik och smakrik twist på en klassiker, perfekt för varma sommardagar då du behöver en kylande och lätt middag.
Kardemummarostad pumpa med tahinidressing
Butternutpumpan rostas med kardemumma och kryddpeppar. Tahini, en paste gjord på mixade sesamfrön, blandas till en syrlig dressing med yoghurt och lime. Oväntad kryddning på en riktigt god pumpa som passar bra till förrätt.
Kranbär och kastanjfalafel
Lägg till en smak av årstidens anda i dina kikärtsbiter med frukt och nötter. Servera med en krämig yoghurt-dipp och färsk koriander
Zucchinichips med cheddar
Det här receptet på zucchinichips med cheddar är ett perfekt tilltugg på festen eller fredagsmyset. Enkelt och gott – testa det redan idag! Tunt skivad zucchini paneras med cheddar och panko och serveras med en smakrik yoghurtdipp smaksatt med örter och vitlök.
Tunisisk morotsdipp
Upptäck smakerna av Nordafrika med denna underbara tunisiska morotsdipp, där sötma och hetta möts i en perfekt harmoni. Med en mix av morötter, vitlök, lök, spiskummin, harissa och en touch av citron, allt bundet samman med turkisk yoghurt, skapas en dipp som är både fräsch och exotisk.
Grönsaksplättar med myntayoghurt
Upplev smaken av sommaren med våra läckra grönsaksplättar, serverade med en kall och cremig myntayoghurt som förhöjer alla smaker. Med en mix av rotselleri, zucchini, morötter och mangold eller spenat, blir dessa plättar en färgsprakande och smakrik måltid som passar perfekt för en varm dag.
Aubergine med vitlöksyoghurt och tomatsås
Stekta tärningar av aubergine med vitlöksyoghurt och kryddig tomatsås. Vitlöksyoghurten, Patlican kizartmasi på turkiska, är jättegod till grillad eller stekt mat.
Proteintzatziki
Ge tzatzikin lite extra protein i form av KESO® Cottage cheese. Den blir lika frisk och krämig och dessutom mättar den bättre! Det är alltid lika gott med tzatziki till en grekisk sallad, färsbiffar eller bara att doppa bröd i.
Örtprickig dijonsill
Örtprickig dijonsill är en smakrik och fräsch tillbehör som kombinerar det salta från sillen med det söta från honungen och den krämiga yoghuten, allt med en hint av färska örter. Detta recept är perfekt för att lyfta dina måltider med en unik och välbalanserad smakupplevelse.
Patatas bravas
Låt dig förföras av den spanska passionen i Patatas bravas, en klassisk tapasrätt som förenar saftiga potatisar med en sammetslen, smakrik sås kryddad med vitlök, rökt paprikapulver och en gnutta cayennepeppar. Det är en upplevelse som kommer att sätta smaklökarna i brand och lämna dig sugen efter mer.
Smörgåstårta
Smörgåstårta är perfekt festmat som blir allra godast om den får stå en dag innan den ska ätas. Denna smörgåstårta är vegetarisk med en kryddig fyllning av ajvar och vitost. Den friska myntan och melonen som toppar smörgåstårtan passar utmärkt till den heta fyllningen.
Räksamosas med picklad gurka och ingefärsdip
I detta exotiska recept kombineras saftiga räkor med en kick av röd chili och en hint av lime, allt inlindat i knapriga formbrödsskal med sesamfrön. Resultatet är en smakupplevelse som är lika fräsch som den är kryddig, perfekt att avrunda med en svalkande ingefärsdip och en syrlig picklad gurka.