Noribakad hälleflundra, broccoli och gratinerad kungskrabba
Att baka fisken i noriark ger smak av hav och en asiatisk touch. Lägg upp fisk och tillbehör på tallrikar när kungskrabban är i ugnen och servera så fort den är klar. Detta är Årets Kock 2016, Jimmi Erikssons, vinnarrätt som han anpassat för hemmakockar.
Tofu i nori- och sojamarinad
Sojabönan kan verkligen anta alla möjliga former. Tofu är en av dem. Men i sig har den inte så mycket smak, därför vinner tofun på att marineras. Som här – i nori, japansk soja och chili. Lägg den marinerade tofun i små salladsblad, fräscht plock på festen!
California roll
I denna utsökta California roll möts fräscha smaker av gurka och avokado med den distinkta umamismaken från noriarken, allt sammanbundet med en lätt syra från risvinägern. Med ett knaprigt täcke av rostade sesamfrön och en hint av wasabi erbjuds en unik och välbalanserad smakupplevelse.
Kyckling chashu shoyu ramen
Gör denna komfortande japanska nudelsoppa med stekta rullade kycklingbitar (chashu) och nudlar i en smakrik buljong. Toppa med ägg och nori om du vill
Sushi i långpanna
Upplev sushins ursprungliga smaker i en helt ny form med detta innovativa recept, där klassiska ingredienser som sushiris, noriark och färsk laxfilé för sushi kombineras i en lättlagad och imponerande långpanna-sushi. Detta kreativa tillvägagångssätt gör det möjligt att njuta av sushi i en stor och generös portion, perfekt för middagar med vänner och familj.
Sushi med havskräfta och lax
Hemgjord sushi med havskräfta och lax kräver lite fingerfärdighet, men är mödan värd. Sushiriset breds ut över noriarken ungefär en centimeter tjockt och därefter läggs fyllningen på. Rullarna bör vila ca 15 minuter innan de skärs upp och dekoreras med wasabi, majonnäs och soja.
Sushirullar med wasabimajonnäs
Att göra egen sushi innebär lite pyssel, men är väl värt besväret för dessa sushirullar kommer göra succé på festen! Inuti de högsmala sjögräsrullarna gömmer sig gravad lax, gurka och gräslök. Lägg upp tjusigt på fat och ringla över den gröna wasabimajon.
Bibimbap
I denna kreativa tolkning av den klassiska koreanska rätten Bibimbap, möts asiatiska smaker i en härlig blandning av fast tofu, vit quinoa och exotiska kryddor som tamarisoja och sambal oelek. Med kokosmjölk och sesamolja tillfördes en krämig och nötig touch som höjer upplevelsen till nya höjder.
Maki-sushi
I denna läckra maki-sushi förenas smaken av fräscht ris, insmort med risvinäger, socker och salt, med krispiga gurkstavar, saftig avokado och krämig surimi, allt rullat in i en perfekt balans av smaker och texturer. Varje tugga är en upplevelse av japansk gastronomi i miniatyr, där varje ingrediens samverkar för att skapa en oförglömlig smakupplevelse.
Curried brisket ramen
Gör en sats curryköttsbrisket och frys portioner för en annan dag, för att använda med nudlar för en underbar hemmagjord ramen. När den tinats upp är uppvärmningen snabb
Crockpot Crispy Pork Ramen
Till de kvällar då du suktar efter din favoritramen, men vill stanna hemma och vara mysig!
Krisp Ris med Spicy Tuna Stack
Färgglatt och fullt av så mycket smak...alla slukar dessa stackar...en kul middag, vilken kväll som helst i veckan!
Starkt kortrevben-peanot-ramen
En kastrull med stark ramen...för det finns inget bättre än en ångande skål ramen en kall vinterkväll!
Nästa nivå kyckling katsu curry
Gör denna japanskinspirerade rätt av krispig kyckling och en rik, varmt kryddad sås. Vår ultimata version är lätt att göra men innehåller gott om smak
Sushifest med quinoa
Upplev en unik twist på den klassiska sushin med vår quinoabaserade variant, som kombinerar de bästa asiatiska smakerna med näringsrik quinoa. Med en perfekt balans av wasabi, soja och citron, skapar vi en smakupplevelse som är lika fräsch som den är spännande.
Vegetarisk maki med svart råris
Upplev den exotiska smaken av svart råris i kombination med krispiga grönsaker och en hint av wasabi i dessa unika vegetariska maki. En perfekt fusion av asiatiska smaker och svenska råvaror som kommer att förhöja din sushi-upplevelse.
Sushistrutar
Sushistrutar är en snygg och rolig variant på klassisk sushi som håller gästerna aktiva vid middagsbordet! Lägg ris, lax, avokado, gurka, ingefära och wasabi på fat och i skålar. Häll soja i småskålar och låt gästerna själva göra sushistrutarna.
Vegetarisk bouillabaisse
Vår version av provensalsk bouillabaisse är full av grönsaker, med potatis istället för fisk och ugnsbakad, skivad fänkål ovanpå för att imitera kräftor. Vi serverar den med aioli, precis som min pappa gjorde. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts
Bakade betor med miso
Låt de söta rödbetornas naturliga sötma möta den rika, umamirika smaken av miso i detta unika recept. Bakade betor med miso är en smakupplevelse som kombinerar jordiga, söta och salta smaker till en perfekt balans.