Misomakrill med svartkålssallad, rostade sesamfrön och rött ris
I denna exotiska rätt förenas makrillens rika smak med den distinkta umamion från vit misopasta, samtidigt som svartkålssalladen och rostade sesamfrön tillför en fräsch och knaprig textur. Med en marinad som inkluderar chili, färsk ingefära och mirin skapas en smakupplevelse som är såväl kryddig som sofistikerad.
Sojapicklade ägg
Upptäck den rika, salta smaken av sojapicklade ägg, där äggen sakta drar åt sig den djupa umamismaken från mirin och japansk soja. Dessa picklade ägg är en kulinarisk pärla som kan lyfta vilken måltid som helst med sin distinkta, östra charm.
Gurka med krispig chiliolja och sojamarinerade ägg
I detta recept möts friska smaker i en underbar harmoni, där krispig chiliolja och sojamarinerade ägg förhöjer den rena gurkan till en unik och välbalanserad upplevelse. Med en kombination av japansk soja, mirin och yuzusaft skapas en smakrikedom som lyfter rätten till nya höjder.
Grillade koreanska BBQ-kortrevs-hundar med söt persikorelish + kryddig koreansk coleslaw.
De här är roliga och smakliga och så perfekta för sammankomster
Banh mi
I denna smakrika banh mi förenas asiatiska smaker med fräscha och kryddiga inslag, där saftig fläskkarré möter en symfoni av vitlök, ingefära och exotiska kryddor. Varje tugga är en resa genom smakerna i Asien, med lime, sesamolja och fisksås som ger en unik och oemotståndlig twist.
Poké bowl med gulbetor, limedressing och sesamsås
Den hawaiianska ”salladen” poké bowl går att variera i all oändlighet. Prova en vegetarisk poké bowl med gulbetor, svart ris, mango, avokado och cashewnötter. Smaksätt riset med en sesamsås och avsluta med att ringla över en limedressing.
Skreifilé med udonnudlar
I detta exotiska recept möts den mjuka skreifilén med de mustiga udonnudlarna i en harmonisk balans av smaker, där den japanska kombun och den svenska ramslökens sälta samspelar med yuzuns fräschör. Resultatet är en smakupplevelse som förenar det bästa från öst och väst i en underbar symfoni av dofter och smaker.
Yakiniku
Yakiniku är en snabblagad japansk klassiker. Den krämiga kålsalladen passar fint till det kryddiga köttet. Servera med rostade sesamfrön, salladslök, ris och lime.
Lax med teriyakisås och kokt sparris
Receptet kommer från boken ”Morberg grillar”, Bonnier Fakta.
Chicken karaage
I detta recept för Chicken karaage möts smakerna av Asien i en perfekt harmoni, där saftig kycklinglårfilé marineras i en aromatisk blandning av ingefära, vitlök och japanska kryddor innan den friteras till krispig perfektion. Resultatet är en explosiv smakupplevelse som kommer att föra dina smaklökar på en resa till Japans gatumat.
Poké bowl med lax och kimchi
I denna smakrika poké bowl möts laxen i en underbar harmoni med stingande kimchi, fräsch Limejuice och nötiga sesamtoner. En skål fylld med smaker och texturer som kommer att ta din måltid till en helt ny nivå av umami och fräschör.
Sushifest med quinoa
Upplev en unik twist på den klassiska sushin med vår quinoabaserade variant, som kombinerar de bästa asiatiska smakerna med näringsrik quinoa. Med en perfekt balans av wasabi, soja och citron, skapar vi en smakupplevelse som är lika fräsch som den är spännande.
Vietnamesiska vårrullar
Färska vårrullar fyllda med krispiga grönsaker kräver lite övning att få till. Råmarinerade strimlade grönsaker rullas in i tunnt rispapper tillsammans med avokado, groddar och koriander. Knepet är att rulla lagom tajt, men med ett salladsblad som extra stöd blir det enklare att hålla ihop de här fräscha vårrullarna. Som sås till vårrullarna gör du en god srirachamajjo att doppa i.
Krispig tofu bowl med nudlar och svamp
En bowl med krispig tofu, nudlar, svamp, spenat, strimlad rödkål och smakrik goma dare-sås med tahini är perfekt som fräsch vegetarisk lunch eller middag. Välj själv vilka nudlar du vill använda, till exempel sobanudlar eller glasnudlar!
Kyckling chashu shoyu ramen
Gör denna komfortande japanska nudelsoppa med stekta rullade kycklingbitar (chashu) och nudlar i en smakrik buljong. Toppa med ägg och nori om du vill
Recept på Miso Lax
Jag är besatt av denna grillade Miso Lax, den är perfekt karamelliserad på kanterna med krispig skinn och den söta miso-marinaden är underbar!
Chikuzen-ni
Prova denna festliga kycklinggryta. Med borstrot, morötter, bambuskott och lotusrot är chikuzen-ni en japansk version av kycklingsoppa för själen
Klibbiga koreanska kycklingklubbor
Dessa klibbiga kycklingklubbor med koreansk marinad är läckert fingermat. Prova dem med coleslaw och sallader på en sommarpicknick - men ta med näsdukar!
Ramen med kycklingbenbuljong, grisaxel, mjukkokt ägg och grönsaker
En ångande skål med ramennudelsoppa är en komforterande japansk klassiker - låt benbuljongen småkoka långsamt för en rik smakdjup
Koreansk panerad lammstek
Pansen på denna lammstek är baserad på en koreansk barbecue-marineringsblandning som kallas bulgogi - perfekt för en söndagsstek med en twist
Japansk fondue
Det här japanskinspirerade rätten är lite som en fondue, fast ändå inte. Lägg kött, grönsaker, nötter, morotskimchi, sojapicklad shiitake och nudlar i skålar. Låt gästerna plocka i sin egen skål och hälla över en rykande varm buljong med ingefärssmak.
Veganska svampdumplingar
De här dumplingarna har allt och lite till: en riktig smakexplosion till förrätt. Och du kommer att önska att du gjort en stor varmrätt av dem istället, så goda som de är. Recept från “Always hungry” (Bonnier Fakta).
Fläskramen toppad med marinerat fläsk, pak choi och färsk koriander
Upplev en smakrik och autentisk ramen-upplevelse med vår fläskramen, toppad med marinerat fläsk, krispig pak choi och färsk koriander. En perfekt balans av asiatiska smaker, med en hemmagjord buljong och hembakade nudlar som ger en unik och oförglömlig måltid.
Laxsashimi med rabarber och pepparrot
Laxsashimi med rabarber och pepparrot är en exotisk och smakrik rätt som kombinerar det bästa från havet med sötma och hetta från land. I denna unika rätt möts laxens rika smak med rabarberns syrlighet och pepparrotens sting, skapande en gastronomisk upplevelse som kommer att lämna dig med en oförglömlig smakminne.