Ostsufflé på Kvibille Svecia med tryffelhonung
Låt dig föras bort av doften och smaken av den exklusiva tryffelhonungen i denna ostsufflé, som på ett magiskt sätt förenar den krämiga kvibilleostens mildhet med tryffelns djupa, jordiga undertoner. Detta är en rätt som lovar att imponera med sin enkla, ändå sofistikerade charm.
Ostfyllda vitlöksbulle med tomatssås dipp
Imponera på familj och vänner med den ultimata delikatessen: ostiga, läckra vitlöksbulle. Med en tomatbaserad dipsås är de en idealisk tillägg till valfri italienskt inspirerad meny
Ostfyllda vitlöksbulle med tomat-sås dipp
Imponera på familj och vänner med den ultimata delat starten: ostiga, mera vitlöksbulle. Med en tomatbaserad dipp-sås, är de en idealisk tillägg till någon italiensk-inspirerad meny
Ostpaj med grahamsmjöl
I denna krämiga ostpaj möts det nötiga grahamsmjölet med en rik fyllning av kvarg och ägg, allt i perfekt harmoni. En smakupplevelse som kombinerar det bästa av svenska klassiker med en modern twist, perfekt för en middag med vänner eller familj.
Vegansk sill på ostronskivling
Vegansk sill på ostronkivling i klassisk ättikslag är ett mycket bra alternativ till inlagd sill. Passar fint på till alla högtider där sill är en av mattraditionerna.
Krämig ost- och basilikasill
I denna krämiga sillrätt möts syrlig sill med färsk basilikas doft och vitosts cremosa textur, allt bundet samman med turkisk yoghurt. Resultatet är en smakupplevelse som för tankarna till sommardagar och friska havsbriser.
Triple-ost croquetter med kranbärssås
Gör det mesta av all överbliven julost med dessa croquetter. När de är friterade har de en knaprig skalka och en underbart mjuk och smältande mitt
Dubbeltgräddade ostmousser
Angela Nilsen applicerar sin magiska beröring på det ökänt svåra soufflén - denna lågfettsversion är otroligt enkel och kan förberedas i förväg
Pepparkaksbröd med lagrad ost och aprikoschutney
I detta unika pepparkaksbröd möts söta och salta smaker i en underbar kombination av lagrad ost, söt aprikoschutney och kryddiga pepparkakskryddor. Tillsammans med torkade fikon, russin och krossad råg skapas en smakupplevelse som är både julig och exotisk.
Marinerade rädisor med osttimbal
I denna underbara kombination möts söta och syrliga smaker när marinerade rädisor med knapriga valnötter och krämig ost bildar en smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid. Med en balanserad mix av olivolja, rödvinsvinäger och en antydan av rosépeppar skapas en fantastisk smaksensation som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Långsamkokare broccolisoppa med ost
Gräv i denna mustiga soppa som tillagas i en långsamkokare. Perfekt som förrätt innan en huvudmåltid, eller till lunch under svalare dagar. Servera med grovt bröd
Lottas kantarellsoppa med knapriga oststänger
Slät och gräddig kantarellsoppa som blir lika god på kantareller eller trattkantareller. Servera i små glas eller koppar som aptitretare, som värmande förrätt eller som huvudrätt med härligt knapriga oststänger med Västerbottensost. Perfekt både för höstmiddag och festmat!
Focaccia med tomat och ost
Focaccia som smakar som en hel, liten rätt och ser otroligt god ut. Extra gott med soltorkade tomater och salt, vit ost. Mums!
Små frestelser med lagrad ost och knäckebröd
Små, läckra frestelser som kombinerar den salta, umamirika smaken av ansjovis med krämig vispgrädde och knaprigt knäckebröd. Dessa små, guldiga tårtor är en perfekt munsbit för alla tillfällen då du vill imponera med enkelhet och smak.
Sparris- och ostpaj
Denna underbara sparris- och ostpaj är en smakfull kombination av krispiga sparris och smält ost i en flaky pajdeg, perfekt att servera som en primär rätt eller som en del av en större måltid. Med enkelhet och elegans kan du skapa en måltid som kommer att imponera på dina gäster.
Citrongravad fjällröding med ostkräm och löjrom
Ett tjusigt recept på citrongravad fjällröding med ostkräm och löjrom som passar bra att servera till fest. Du använder bland annat fisk, citron, färskost, gräddfil och dill. Servera även de lyxiga fiskfiléerna med en fräsch sallad.
Kamomillkokt pärllök med ostsås
Den nätta pärllöken spelar huvudrollen i den här raffinerade rätten. Löken kokas mjuk i en syrlig lag med smak av kamomill och serveras med parmesan i form av en krämig sås. Har du tillgång till ramslöksstjälkar får rätten en mild smak av vitlök.
Skinka och ostcroquetas
Dessa smakliga, friterade bits kan göras i förväg och frysas, perfekt för enkel underhållning som en del av en buffé för en fest
Socca på pumpa med lagrad ost och svamp
Socca är en sydfransk pannkaka gjord på kikärtsmjöl. Denna socca är även smaksatt med rostad pumpa för extra mustig smak. Pannkakan toppas med höstens svamp, rostade pumpakärnor, ädelost och aioli. En avancerad, men underbar rätt, skapad av Michael Andersson, Årets kock 2024.
Tarte tatin med lök och ost
I denna innovativa tarte tatin kombineras sötma och sälta i perfekt harmoni, där karamelliserade gul lök och smakrik ost möts i en flaky smördegsplatta. Resultatet är en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förvåna och förtjusa dina smaklökar.
Majs, ost och chilimpanadas
En kryddig latinamerikansk delikatess, perfekt att servera med drinkar eller som en del av en speciell måltid för två
Baconinlindade, ostfyllda, rökiga barbecue-köttbullar
Detta är all-amerikansk 'tailgate'-mat. Den magiska ingrediensen är flytande rök. Tillsatt till penslingsåsen och köttbullarna ger det en smak som du inte kan motstå!
Paprikor fyllda med majs, chili & ost
En vegetarisk huvudrätt, perfekt för en tillfredsställande måltid
Ungersk langos med vitlöksolja, gräddfil och ost
Ungersk langos med vitlöksolja, gräddfil och ost är en smakrik och otroligt god variant av det klassiska ungerska brödet. Med sin fluffiga textur, smakrika vitlöksolja och krämig ost blir den här rätten en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förälska dig i ungersk matlagning.