Marinerade rädisor med osttimbal
Avancerad

Marinerade rädisor med osttimbal

I denna underbara kombination möts söta och syrliga smaker när marinerade rädisor med knapriga valnötter och krämig ost bildar en smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid. Med en balanserad mix av olivolja, rödvinsvinäger och en antydan av rosépeppar skapas en fantastisk smaksensation som kommer att imponera på dina middagsgäster.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med timbalen. Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten ca 5 min.
  2. 2
    Koka upp mjölk, grädde och pressad vitlöksklyfta i en kastrull. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt osten. Rör tills osten har smält och smaka av med salt och peppar. Ta upp och låt gelatinbladen smälta i ostblandningen.
  3. 3
    Fördela ostblandningen i 4 vattensköljda portionskoppar (för 4 port). Ställ kallt att stelna ca 2 tim.
  4. 4
    Ansa, skölj och skiva rädisorna tunt. Blanda oljan med vinäger, salt och grovkrossad rosépeppar i en skål. Vänd i rädisorna. Låt stå kallt ca 2 tim.
  5. 5
    Stjälp upp osttimbalerna på assietter. Blanda valnötterna med de marinerade rädisorna. Fördela rädisorna runt om timbalen och servera med kex.