Tarte tatin med lök och ost
Avancerad

Tarte tatin med lök och ost

I denna innovativa tarte tatin kombineras sötma och sälta i perfekt harmoni, där karamelliserade gul lök och smakrik ost möts i en flaky smördegsplatta. Resultatet är en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förvåna och förtjusa dina smaklökar.

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  2. 2
    Baka lökarna i mitten av ugnen 40-45 min. Låt svalna.
  3. 3
    Höj värmen i ugnen till 200° eller 180° varmluft.
  4. 4
    Skala lökarna och dela dem på mitten. Bryn snittytan i smör och honung.
  5. 5
    Ställ dem tätt med snittytan ner i en ugnssäker form. Kavla ut smördegsplattorna och täck lökarna med dem. Baka i mitten av ugnen 25-30 min.
  6. 6
    Stjälp upp på en skärbräda och skär i tårtbitar.
  7. 7
    Skär osten i bitar och servera till.