Ostpaj med grahamsmjöl
Avancerad

Ostpaj med grahamsmjöl

I denna krämiga ostpaj möts det nötiga grahamsmjölet med en rik fyllning av kvarg och ägg, allt i perfekt harmoni. En smakupplevelse som kombinerar det bästa av svenska klassiker med en modern twist, perfekt för en middag med vänner eller familj.

⏱️85 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mixa smör och mjöl i en matberedare till en grynig massa. Tillsätt kvarg och mixa till en slät deg. Låt vila minst 30 min i kyl.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  3. 3
    Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, ca 28 cm i diameter. Nagga med en gaffel.
  4. 4
    Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.
  5. 5
    Vispa ihop grädde, ägg, äggulor,salt och peppar. Rör ner osten i blandningen. Fördela den i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt pajen svalna något.