Arepa
Venezuelas mest ikoniska maträtt - runda bröd gjorda av majsmjöl som öppnas och fylls med olika ingredienser. Äts till alla måltider och är en grundpelare i venezuelansk matkultur.
Pabellón Criollo
Venezuelas nationalrätt som består av rivet kött, svarta bönor, ris och stekta bananplantain. Representerar landets mångfald med sina olika färger och smaker.
Hallacas
Traditionell julrätt som är som venezuelanska tamales - majsdeg fylld med kött och grönsaker, inslaget i bananblad. Familjer samlas för att tillaga dessa tillsammans under julen.
Caraotas Negras
Klassisk venezuelansk bönsoppa gjord på svarta bönor med sofrito av lök, vitlök och paprika. En vardagsrätt som ofta serveras med ris och är mycket populär bland vegetarianer.
Cachapas
Söta majspannkakor gjorda av färsk majs som traditionellt serveras med vit färskost. Populär gatumat och frukostmat med en naturlig sötma från majsen.
Empanadas Venezolanas
Friterade degpåsar fyllda med ost, kött eller andra ingredienser. Populär gatumat och mellanmålsmat som äts varma och krispiga, ofta till frukost eller som snacks.
Quesillo
Venezuelansk version av crème caramel med silkeslen konsistens och rik karamellsmak. En klassisk dessert som serveras vid festliga tillfällen och familjesammankomster.
Tequeños
Friterade degstavar fyllda med vit ost som serveras som förrätt eller snacks. Mycket populära på fester och tillställningar, serveras alltid varma och krispiga.
Asado Negro
Traditionell venezuelansk kötträtt där nötkött marineras och tillagas långsamt i en söt och mörk sås med papelón (rörsocker). Populär festmat som kräver tålamod men ger fantastisk smak.
Tajadas
Enkla stekta bananplantainskivor som är söta och krispiga. Serveras som tillbehör till många venezuelanska rätter eller som mellanmål, lätta att tillaga och älskade av alla åldrar.