Översättning
Ezme är en typ av turkisk salsa eller sås
Översättning
Corba
Hummus
En populär medelhavsrätt gjord på kikärter, tahini, vitlök och citronsaft
Mediterranean Chicken Kebab Salad
Marinerade bitar av grillad kycklingbröst serveras över en bädd av sallad med fetaost, färska tärnade tomater, gurka, grön paprika, svarta oliver, röda lökar, persilja och dill, blandat med olivolja och färsk citronsaft.
Kyckling Shawarma Kebab Sallad
Denna medelhavinspirerade sallad är gjord med grillade kyckling Shawarma-kebab som serveras över sallad med Feta och Tzatziki.
Menemen
Menemen, eller turkiska äggröra, är en enkel, hälsosam och anpassningsbar rätt som kan vara klar på mindre än 30 minuter!
Kyckling Tikka Kebab
Kyckling Tikka Kebabs är saftiga, smakrika spett av marinerad kyckling med yoghurt och indiska kryddor—perfekt för grillen, ugnen eller luftfritösen.
Kycklingvingar med kummin, citron & vitlök
Kycklingvingar med smak av kummin, citron och vitlök
Lammkotletter med chili och ingefära
Lammkotletter med smak av chili och ingefära
Falafel
Falafel
Lamm- och aprikosköttbullar
Lamb & apricot meatballs
Rökt auberginepuré
Smoked aubergine purée
Rökiga kycklingspett
Smoky chicken skewers
Sötpotatissallad
En sallad gjord på sötpotatis
Aubergine & Hummus Grills
Silky grilled aubergine slices cloaked in creamy hummus and topped with a golden, crispy breadcrumb crust—each bite combines earthy sweetness with satisfying crunch. Served alongside a bright salad of toasted walnuts, fresh parsley, and juicy cherry tomatoes dressed in lemon and olive oil, this is comfort food that tastes entirely modern.
Imam bayildi med BBQ-lamm & tzatziki
Imam bayildi är en turkisk rätt som består av fyllda auberginer, serveras här med BBQ-lamm och tzatziki
Adana Kebab
Smoky, spiced lamb mince molded onto skewers and grilled until the exterior shatters with a charred crust, giving way to juicy, fragrant meat within. These traditional Turkish köfte sing with the heat of pul biber and the brightness of roasted peppers—a street-food treasure that tastes like it came straight from an Istanbul grill.
Cacik
This cool, creamy Turkish yogurt dip is pure refreshment—tangy strained yogurt infused with garlic and fresh cucumber, brightened with lemon and a whisper of dried mint, finished with fruity olive oil. It's the kind of dish that makes you slow down and savor every spoonful.
Turkisk ris (vermicelliris)
Turkish rice (vermicelli rice)
Adana kebab
Dessa turkiska kebabber använder minimala ingredienser så att smaken av lammköttet framträder, kompletterat med röda paprikor och kryddig pul biber
Cacik
Blanda gräddig naturyoghurt med knaprig gurka, mynta och vitlök för att göra denna omtyckta mezedipp. Servera med bröd, kebab eller köttbullar
Imam bayildi med BBQ-lamm & tzatziki
Det finns hundratals varianter av denna turkiska auberginerätt. Den är äkta och ganska oljig, men minska oljan om du föredrar
Apricot & Turkish Delight Mess
A dreamy layered dessert where pillowy meringue nests cradle a silky mascarpone-yogurt cream infused with delicate orange blossom notes, topped with jewel-like apricots, silky Turkish delight, toasted almonds, and fresh mint—the perfect balance of creamy, crunchy, and floral.
Aubergine Couscous Salad
Smoky grilled aubergine mingles with fluffy couscous, tart cherry tomatoes, and creamy goat's cheese in this vibrant salad. Fresh mint and bright lemon juice tie everything together with Mediterranean charm—a dish that's as elegant on the plate as it is satisfying to eat.