Hallacas
Avancerad

Hallacas

Traditionell julrätt som är som venezuelanska tamales - majsdeg fylld med kött och grönsaker, inslaget i bananblad. Familjer samlas för att tillaga dessa tillsammans under julen.

⏱️270 min
🍽️12 portioner
2.0
🍲 Middag🇻🇪 Venezuelansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka köttet tills mört, spara buljongen.
  2. 2
    Fräs lök och tomat, tillsätt köttet och kryddor.
  3. 3
    Blanda majsmjölet med buljong och olja till en deg.
  4. 4
    Värm bananbladen över öppen låga för att göra dem mjuka.
  5. 5
    Bred ut deg på bananblad, lägg på fyllning, oliver och russin.
  6. 6
    Vik ihop bladen och bind med snöre.
  7. 7
    Koka hallacorna i vatten i 90 minuter.
  8. 8
    Servera heta direkt från bladen.