Tomatsoppa i full fart
I detta recept på Tomatsoppa i full fart möts smakerna av färsk tomatjuice, krämiga kikärtor och aromatiska örter i en underbar symbios. Med enkelhet och snabbhet skapas en näringsrik och smakrik soppa som kan njutas som den är eller kompletteras med formbröd för en extra tillfredsställande måltid.
Lingonglass
Frysen full av lingon, eller blev det massor över vid bärplockningen? Gör lingonglass, en härligt uppfriskande glass! Glassen är enkelt att göra men måste stå i frysen ca 6 timmar innan servering.
Peppargratinerad lax med spenat, tomater och bönor
En lättlagad rätt full med nyttigheter och smak. Servera gärna med potatis eller potatismos.
Grönkålsbowl med ost och rödbetskräm
Njut en bowl full av färg och smak av rödbetor, citrus och krispig kål . Matvetet går att byta ut mot mathavre eller ris om du vill.
Korvgryta med tomat, majs, ägg och tortillabröd
En gryta full med smarriga ingredienser! Vitlök, korv, majs och vita bönor får ta smak av tomatsås och sällskapas av ägg som blir pricken över i:et. När korvgrytan serveras med ett mjukt tortillabröd blir rätten komplett och smakar supergott!
Mild och god spirulina och avokadosmoothie
Grön skön drink full med hälsosamma ingredienser.
Kryddrostad skördepytt
Shoppa korgen full av säsongens nyskördade grönsaker och rosta med mustiga kryddor som t ex garam masala eller spiskummin. Supergott som tillbehör till lax och fläskkött.
Pasta med soltorkad tomat och saffran
Krämig pastarätt full av goda smaker! Med purjolök, champinjoner, soltorkade tomater, ryggbiff, grädde och saffran är det svårt att misslyckas och middagen står på bordet inom en halvtimme.
Pasta pesto med halloumi
En smarrig vegopasta full av smaker inspirerade av länderna kring Medelhavet. Med crème fraiche i pastasåsen blir den härligt krämig. Gurka och grillost ger tuggmotstånd. Strö över färsk rucola och persilja innan servering, för en fräsch och pepprig smak.
Pasta med strimlad ryggbiff
Snabb pastarätt full av delikata smaker som vitlök, chili, crème fraiche och grillad paprika. Stek ryggbiffen i lite olivolja, blanda ner den krämiga såsen, paprika och sojabönor och låt det bli varmt. Servera med nykokt pasta och rivig ruccola.
Rispilaff med kyckling
En risrätt full av smaker! Här kokas riset ihop med kanel, kapris, saffran och smör. Tillsammans med den kryddiga och krämiga kycklingen blir rätten svårslagen!
Mandelbakad portabello med rödlökskräm
En underbart god svamprätt full av smak och texturer. Portabellon, de lena vita bönorna och knaprig mandel gräddas i ugnen under ett täcke av prästost tills osten smält och smakerna gift sig.
Ugnsratatouille med bakat ägg
Ugnsratatouille är full av goda grönsaker och smaker. Zucchini, aubergine, paprika och vitlök blandas med bland annat timjan, spiskummin och cayennepeppar. För extra matighet knäcker du i fyra ägg som får bakas de sista 10 minuterna i ugnen. Servera ugnsratatouillen med bulgur och sallad.
Pasta med sardeller och fänkål
Snabb och smarrig spaghetti full av umami står på menyn! Laga en variant på den sicilianska rätten pasta con le sarde med sardeller, fänkål och kryddiga fänkålsfrön.
Wokad frukt med kokosklick
En varm dessert som är full av vitaminer. Gröna äpplen och ingefära lyfter smakerna på den wokade frukten och KESO® Cottage cheese med rostad kokos blir pricken över i.
Spätta Indienne
Spätta Indienne är en gräddig gryträtt full av härliga smaker och råvaror! Stek spättan i ugnen och fräs grönsakerna och curryn i en vid stekpanna. Tillsätt tomatpuré, tomatkross och grädde och häll den krämiga såsen över den färdigstekta fisken. Servera med kokt potatis.
Mustig höstsoppa
En mustig och färggrann höstsoppa full av rotfrukter och smak. Det rökta fläsket ger extra krydda, och den krämiga crème fraichen rundar av soppan så den blir både fyllig och mild. Perfekt som värmande middag en kylig dag.
Wrap med rökt kyckling och tacofärskost
Denna enkla och snabba wrap kan proppas full med nyttigheter samtidigt som den flirtar med barnens smaklökar. Säg det barn som tackar nej till något som doftar tacos. Blanda de grönsaker som ditt barn gillar bäst tillsammans med kyckling och cream cheese och wrappen blir troligtvis en ny favorit i ditt hem.
Krämig lövbiff med bellaverde och pasta
En snabblagad och fantastiskt god pastarätt full av underbara smaker och texturer. Lövbiffen steks och får puttra i crème fraiche och krossad grönpeppar tills såsen är perfekt krämig och mustig. Servera med lättkokt färgsprakande bellaverde och al dente pasta. Garnera med den krispiga, snabbpicklade rödlöken och ät er mätta.
Pastagratäng med blomkål och och skinka
Upplev en smakrik och krämig pastagratäng full av härliga texturer, där al dente-pasta möter sauterad blomkål och strimlad skinka under en gyllenbrun osttäcke. Detta recept är en kreativ twist på en klassisk favorit, perfekt för en tråkig vardagskväll som behöver en smakboost.
Grillad majs- och quinosallad
Färgstark sallad med supergrynet quinoa som är full av proteiner och fibrer.
Vegetarisk bouillabaisse
Vår version av provensalsk bouillabaisse är full av grönsaker, med potatis istället för fisk och ugnsbakad, skivad fänkål ovanpå för att imitera kräftor. Vi serverar den med aioli, precis som min pappa gjorde. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts
Lins- och zucchinigryta med paprika
Den här mustiga lins- och zucchinigrytan är full med smak. Balansen mellan den söta paprikan, heta chilin och sältan gör smaklökarna glada. Dessutom är det nyttigt. Bra för dig och bra för klimatet!
Kycklingcurry med tillbehör
Kycklingcurry med tillbehör är en härlig indisk gryta full av smaker. Den innehåller kyckling, lök, vitlök, ingefära, koriander, spiskummin, kajennpeppar, curry och grönsaksbuljong. Servera med ris kokat med gurkmeja och paprika och mango chutney.