Medel

Spätta Indienne

Spätta Indienne är en gräddig gryträtt full av härliga smaker och råvaror! Stek spättan i ugnen och fräs grönsakerna och curryn i en vid stekpanna. Tillsätt tomatpuré, tomatkross och grädde och häll den krämiga såsen över den färdigstekta fisken. Servera med kokt potatis.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Tina fisken.
2
Sätt ugnen på 175°C.
3
Skala och koka potatisen.
4
Ansa och strimla paprikorna och purjolöken.
5
Vik spättan och lägg den i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt in formen mitt i ugnen 10-15 minuter.
6
Fräs grönsakerna och curryn hastigt i oljan i en vid stekpanna. Tillsätt tomatpuré och tomatkross. Låt det sjuda ca 5 minuter. Rör ner grädden och smaka av med salt och peppar.
7
Häll av vätskan från spättan och häll över såsen. Servera med potatisen.