Pasta med sardeller och fänkål
Enkel

Pasta med sardeller och fänkål

Snabb och smarrig spaghetti full av umami står på menyn! Laga en variant på den sicilianska rätten pasta con le sarde med sardeller, fänkål och kryddiga fänkålsfrön.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och finhacka fänkålen. Skala och finhacka vitlöken och hacka sardellerna.
  2. 2
    Fräs fänkål och vitlök i oljan ca 10 minuter tills det mjuknar. Tillsätt sardeller, chiliflakes och fänkålsfrön och fräs ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 2 dl av pastavattnet (för 4 port).
  4. 4
    Hacka valnötter och persilja.
  5. 5
    Blanda ner pasta, pastavatten, nötter, persilja och parmesan i fänkålsfräset och rör till en krämig pasta.