Fisksås/Hjortronsås

Fisksås med tomat och purjolök

Denna underbart krämiga fisksås, smaksatt med sötma från tomat och en hint av purjolök, är en perfekt komplement till dina favoritfiskrätter. Med enkelhet och elegans lyfter den smakerna i dina måltider till nya höjder.

Fransk fisksås

Serveras till kokt fisk t ex torsk, spätta, forell, hälleflundra, lax eller vitling.

Kall fisksås

Enkel kall fisksås

Förhöj smaken av din fisk med denna fräscha och enkla kall fisksås, där gräddfil, senap och färska örter som dill och gräslök möts i perfekt harmoni. Den är lätt att göra och passar till alla sorters fiskrätter, oavsett om de är grillade eller ugnsbakade.

Jättegod kall fisksås

Mjuk kall fisksås

Erikas enkla fisksås

Panerad fisk med skolans fisksås

Panerad fisk med kall sås och kokt potatis är den bästa vardagsmiddagen för hela familjen. Den spröda torsken får extra god smak av att stekas i smör och serveras med en klassisk gräddfilssås med hackad gurka och dill, precis som den skolans panerade fisk. En snabb, enkel och riktigt god måltid som alltid uppskattas.

Panerad fisk med skolans fisksås

Panerad fisk med kall sås och kokt potatis är den bästa vardagsmiddagen för hela familjen. Den spröda torsken får extra god smak av att stekas i smör och serveras med en klassisk gräddfilssås med hackad gurka och dill, precis som den skolans panerade fisk. En snabb, enkel och riktigt god måltid som alltid uppskattas.

Tre olika fisksåser

De två kalla såserna är mycket goda till alla sorters rökt eller stekt fisk.

Sichuankryddade revbensspjäll

I Linda Dahls revbensspjäll kombineras umamibomben fisksås med sichuanpeppar på ett oortodoxt vis. Spjällen blir godast om de får marinera över natten. Fördelen är att det då blir mindre att göra vid själva matlagningstillfället.

Asiatisk musselwok

I detta recept för Asiatisk musselwok kombineras saftiga musslor med en unik blandning av fisksås, ostronsås och hönsbuljong, för att skapa en rik och aromatisk smakupplevelse. Tillsammans med sesamolja och ett sting av strösocker, vitt vin och black eye bönor, skapas en färgsprakande och smakrik wokrätt som kommer att förhöja din middag.

Thailändsk grapefruktsallad

I denna thailändska grapefruktsallad möts syrliga och söta smaker i en underbar kombination, där den krispiga blodgrapefrukten får sällskap av stingande chilifrukt och färska örter. En perfekt blandning av thailändska aromer, där fisksås, vitlök och koriander skapar en smakupplevelse som är både fräsch och exotisk.

Fiskblock i ugn

Superenkel vardagsmiddag, som dessutom är billig! Ugnsbakad torks med fisksås och svamp, servera gärna med kokt potatis eller en fräsch grönsallad.

Chicken Cashew

I denna exotiska rätt möts kycklinglårfiléer med knapriga cashewnötter i en smakrik sås gjord på citronsaft, fisksås och sweet chilisås, som sedan kryddas med färsk koriander och en nypa sesamolja. Resultatet är en härlig och aromatisk matupplevelse som kommer att föra din smak till Thailands varma och soliga stränder.

Soppa med kåldumplings

I denna smakrika soppa möts asiatiska smaker med svenska ingredienser, där savoykål och kycklingfärs bildar en perfekt harmoni i en krämig buljong smaksatt med fisksås och citrongräs. Kåldumplingarna, kryddade med koriander och en hint av röd chilifrukt, lägger till en spännande textur och smakupplevelse i varje sked.

Het gurksallad med salladslök och chili

Upplev en smakexplosion med denna het gurksallad, där crunchiga gurkskivor möter den sälta från fisksås och den skarpa chilin, allt balanserat av en touch av citrus och färsk salladslök. Perfekt som en uppfriskande och smakrik sallad som lyfter dina måltider till nya höjder.

Wokad biff med chili och basilika

Serveras till lunch med thailändskt ris, stekt ägg eller crêpes. Till middag är det gott med thailändska röror eller soppor som tillbehör. På bordet bör det också finnas socker, mald het chili, fisksås och svartpeppar.

Krispiga vietnamesiska vårrullar

Upplev smakerna av Vietnam med dessa krispiga vårrullar, fyllda med en underbar blandning av risnudlar, morot och rödbeta, och serverade med en syrlig och söt sås gjord på lime, honung, fisksås och sesamolja. Dessa läckra rullar är en perfekt kombination av texturer och smaker som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

Chicken Vietnam med sojacrème

Upplev den exotiska smaken av Sydostasien med vår Chicken Vietnam med sojacrème, där saftig kycklinglårfilé möter en rik och aromatisk sås gjord på japansk soja, fisksås och sesamolja. Denna läckra rätt serveras på en bädd av jasminris, perfekt för att ta dina smaklökar på en resa till de asiatiska kökens hjärta.

Grillad kyckling med arabisk sallad

I denna exotiska rätt möts kycklingens saftiga kött med en färgsprakande arabisk sallad, smaksatt med citron och olivolja, för att skapa en smakupplevelse som är lika fräsch som den är aromatisk. Med solrosfrön och en hint av ostronsås och fisksås får du en måltid som är både njutbar och unik.

Thailändsk biffcurry med jordnötter

I denna thailändska biffcurry möts smakerna från det thailändska köket i en underbar harmoni, där crunchiga jordnötter och färska grönsaker som paprikor och morot kombineras med en krämig och aromatisk currysås. Med inslag av citrongräs, fisksås och en touch av honung skapas en genuin thailändsk matupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Gurk-/papayasallad (Som Tam)

Upplev den autentiska smaken av Thailand med denna crunchy och aromatiska sallad, där den söta och syrliga gurkan eller papayan möter den salta och umamirika fisksåsen i en explosion av smaker. Med en perfekt balans av sötma, syra och hetta är denna sallad en riktig smakupplevelse som kommer att lämna dig med en oförglömlig känsla.