Grillad kyckling med arabisk sallad
Medel

Grillad kyckling med arabisk sallad

I denna exotiska rätt möts kycklingens saftiga kött med en färgsprakande arabisk sallad, smaksatt med citron och olivolja, för att skapa en smakupplevelse som är lika fräsch som den är aromatisk. Med solrosfrön och en hint av ostronsås och fisksås får du en måltid som är både njutbar och unik.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°.
  2. 2
    Skala och klyfta löken. Skala och skär morötterna i centimeterbreda stavar. Krossa de hela vitlöksklyftorna. Kärna ur och finhacka chilin.
  3. 3
    Lägg alla grönsaker i en ugnsform. Lägg kycklingen ovanpå grönsakerna.
  4. 4
    Blanda fisksås, ostronsås, vatten och smulad buljong. Häll blandningen över grönsakerna och kycklingen. Salta och peppra.
  5. 5
    Stek i mitten av ugnen ca 35–40 minuter tills kycklingen fått fin färg. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
  6. 6
    Arabisk sallad: Finhacka sallad och rödlök. Skär tomaterna i mindre bitar. Lägg allt i en skål.
  7. 7
    Pressa över citronsaft och ringla över olivolja. Salta och peppra. Blanda väl och strö över solrosfrön.