Ravioli med spenat och ricotta samt citronsmör

I detta recept skapas en utsökt kombination av smaker och texturer med ravioli fyllda med en krämig blandning av spenat och ricotta, serverade med ett smältande citronsmör som lyfter hela rätten till en ny nivå. Genom att använda durumvetemjöl eller tipo "00" mjöl, tillsammans med färska ingredienser, skapas en upplevelse som är både genuin och sofistikerad.

Potatisgnocchi

Detta hemmagjorda potatisgnocchi är enkelt att göra med potatis, mjöl, äggulor och salt. Mjukt, kudde-likt och stekt i en gnutta smör, är de otroligt goda.

Focaccia

Focaccia är en italiensk delikatess som förenar det bästa från Medelhavsköket - fräscha körsbärstomater, kryddig rosmarin och salta fetaost, allt på en mjuk och aromatisk botten av nybakt bröd. När olivoljan och mjölken möter den nystekta jästen skapas en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förälska dig i denna klassiska italienska favorit.

Gnocchi med parmesan

I detta recept kombineras den klassiska italienska smaken av parmesan med mjuka, hemmagjorda gnocchi tillagade av mjölig potatis och vetemjöl. Resultatet är en krämig och smakrik rätt som kan serveras med enkelhet och charm, komplett med en strössel av extra parmesan och en dusch av olivolja.

Vegansk lasagne

Denna enkla veganska lasagne är ett komfortmat, köttfritt och mjölkfritt recept gjort med tofu-ricotta, linser och rik marinara för en smakrik växtbaserad måltid.

Overnight oats med smak av tiramisu

Blanda havregryn, chiafrön och kallt kaffe med en touch av kakao och honung, och låt smakerna av tiramisu mogna under natten i en krämig mjölkbas. Detta overnight oats-recept är en unik och läckrande variant av den klassiska italienska desserten, redo att avnjutas på morgonen.

Enkel focaccia med torrjäst

Förbered dig på en resa till Italien med denna enkla focaccia, som kombinerar det bästa av olivolja, salt och färskt mjöl för att skapa ett saftigt och aromatiskt bröd. Med bara några ingredienser och enkel hantering kan du njuta av den äkta italienska smaken i ditt eget hem.

Klassisk spagetti Bolognese

Detta klassiska recept följer den italienska metoden så mycket som möjligt - inge vitlök, vitt vin istället för rött och en liten mängd mjölk tillsatt i slutet. En bra källa till järn och folat

Gnocchi – grundrecept

Skapa dina egna italienska klassiker med detta enkla grundrecept för hemmagjorda gnocchi, tillverkade av äkta råvaror som mjölig potatis, vetemjöl, ägg och en nypa salt. Med detta recept kan du njuta av de mjuka, luftiga gnocchi som du annars bara hittar på italienska restauranger.

Karljohan svamp lasagne

Karljohan svamp lasagne är en smakrik och krämig rätt som kombinerar den unika, jordiga smaken av karl johan-svamp med en klassisk lasagne. I denna recept tar sig smakerna av vitlök, olivolja och gräddig mjölk till nya höjder när de möter den umami-rika svampen i en oförglömlig matupplevelse.

Enkel lasagne

Barilla Lasagne med vit ragu, kål och ost

I denna kreativa twist på den klassiska lasagnen möts Barilla lasagneplattor med en cremig vit ragu gjord på kycklingfilé, purjolök och morot, allt toppat med smakrik ost. Varje tugga är en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhöja din middagsupplevelse.

Lasagne

Vad ska man säga, en klassiker! Tips: Servera gärna en grönssallad till och ringla över Kikkoman Ponu-sojasås.

Vegetarisk lasagne med massa smaker

I denna vegetariska lasagne möts en rad smakrika ingredienser i en härlig symfoni av creamiga och syrliga toner, där chèvreostens krämighet balanserar de fylliga smakerna av vitlök och krossade tomater. Resultatet är en lasagne som är lika vacker att se på som den är njutbar att äta.

Gnocchi di zucca

I dessa mjuka och krämiga gnocchi förenas den söta pumpans sötma med ricottans mildhet och salvians örtiga doft, kryddat med en nypa muskotnöt och serverat med en generös mängd smält smör och parmesanost. Detta är en riktigt autentisk italiensk upplevelse som kommer att föra dig tillbaka till Italiens härliga kök.

Tiramisu overnight oats

Bjud dig själv på en italiensk inspirerad frukostupplevelse med Tiramisu overnight oats, där cremiga havregryn och chiafrön möter det rika smaken av starkt kaffe och sötma av lönnsirap. Denna läckra och nyttiga rätt är en perfekt start på dagen, med en smak som kombinerar det bästa av Italien och svensk frukosttradition.

Tiramisu med rårörda hallon

Festlig variant i glass. Gott nytt år!

Calzone

I det italienska köket finns en riktigt härlig specialitet som kombinerar det bästa av pizza och wraps: Calzone. Med en mjuk och knaprig deg fylld med smakrika ingredienser är detta recept en verklig kulinarisk upplevelse som väntar på att utforskas och njutas av.

Lasagne al forno

Detta är min go to maträtt vare sig det är vardag eller helg, familj eller vänner. Serveras gärna med en lätt sallad.

Carbonara med sting

I denna ovanliga carbonara förenas klassiska smaker med en kick av färg och hetta, när knaprig bacon, saftig gul paprika och lätt stekt rödlök möter krämig vispgrädde och smält ost i en spagettisallad som är lika vacker som den är smakrik. En perfekt kombination av cremehet och sting som sätter din smaklökars dansgol i rörelse.

Lasagne på julskinka

Perfekt att använda rester av julskinkan till

Lasagne

I denna variant av lasagne möts smaker av svamp, morot och spenat i en rik och cremig gräddesås, allt täckt av nybakade lasagneplattor. Detta recept är en unik twist på den klassiska italienska rätten, där varje komponent samverkar för att skapa en överraskande harmoni av smaker och texturer.

Glutenfri lasagne

Upplev smaken av Italien med denna glutenfria lasagne, fylld med saftiga grönsaker som paprikor, zucchini och lök, alla väl samspråkande i en rik sås av krossade tomater. Detta recept är en perfekt kombination av smak och näringsrik mat, anpassad för alla som vill njuta av en vegetarisk och glutenfri måltid.

Lasagne laktosfri

Bjud dina gäster på en härlig, laktosfri lasagne med färgrann tomatsallad med detta fina recept. Varva din lena ostsås, lasagneplattor och en enkel köttfärssås i en form och gratinera i ugn tills lasagnen fått fin färg. Gott och väldigt uppskattat!