Avancerad
Barilla Lasagne med vit ragu, kål och ost
I denna kreativa twist på den klassiska lasagnen möts Barilla lasagneplattor med en cremig vit ragu gjord på kycklingfilé, purjolök och morot, allt toppat med smakrik ost. Varje tugga är en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhöja din middagsupplevelse.
⏱️70 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och blanda väl.
- 2Skär purjolöken och moroten i små bitar och bryn det försiktigt i en panna med olivoljan och rosmarinen. Lägg till kycklingen och bryn även denna.
- 3Sätt ugnen på 180 grader. Smöra en ugnsform och täck botten med ett lager av ragun, lite béchamel och lite blancherad kål.
- 4Häll kokande mjölk, rör om hela tiden för att undvika klumpar och låt koka upp. Smaka av med salt, lite muskot och lägg åt sidan.
- 5Tillsätt lite vin, och vatten och låt det koka i 20 minuter.
- 6Lägg därefter på ett lager av lasagneplattor, och sedan ett nytt lager av sås och grönsaker. Lägg till lite bittost i mitten, och fortsätt att variera med lager av lasagne och sås.
- 7Krydda med salt och peppar, ta bort rosmarin och lägg åt sidan.
- 8Tillagas i ugnen i 180 grader i 20 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter innan du serverar.