Garden Veggie and Goat Cheese Samosas med söt persika och basilikachutney.
Detta är inte dina typiska indiska samosas. Istället för den traditionella indiska potatisfyllningen bytte jag ut den mot en hel massa sommarväxter. Och lite getost, eftersom jag tänkte, varför inte, menar getost passar bra till dessa smaker.
Marockansk butternut squash och getostsoppa med kokos-ingefärskräm + pistaschmandlar.
Soppan har allt. Krämigheten, färgen, texturerna, allt - det är alla mina favoriter. Och den här soppan är så enkel.
Kål och getostfrittata
Denna fyllda omelett, med röda lökar, krullkål och getost, är vegetarisk, glutenfri och tillräckligt snabb att göra mitt i veckan
Currygratinerad torsk med persilja
Currygratinerad torsk med persilja där färg och smak bildar en rätt behaglig att se på och med imponerande smak. Curry fräses med purjolök där créme fraiche adderas för en krämig konsistens på såsen. Häll den över torsken och avsluta i ugnen. Servera med bella verde och pressad potatis toppad med persilja.
Blomkåls- och currygratäng med mozzarella
Blomkål och curry är en otrolig kombo. Häll en gräddig och currydoftande sås över små buketter av blomkål, och låt gratängen tillagas i ugnen. Under gräddningstiden kokar du ris och förbereder gratängens topping bestående av persilja, tomater, minimozzarella och pumpakärnor. MUMS!
Kycklingsoppa med äpple och curry
Curry, äpple och kyckling är en god smakkombination. Gillar du inte frukt i maten kan du byta ut äpplet mot paprika.
Curry med rättiks- och gurksallad
Denna rätt av nötfärscurry med rättiksallad är lätt att tillaga och utgör en väldigt delikat smak. Lök och morot sauteras där currypasta och kokosmjölk adderas för att sedan sjuda några minuter och utsöndra väldoftande aromer. Servera med en syrlig rättikssallad och nykokta nudlar.
Curry med kokosmjölk och blomkålssallad
I denna varma och aromatiska curry möts smaker av öst och väst i en härlig kombination av kryddor, kokosmjölk och fräsch blomkålssallad. Med en bas av ris, gul lök och vitlök, samt en hint av kanel, kardemumma och curry, skapas en unik och smakrik upplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.
Curry- och bönpannkakor med rökt lax och rödlöksdipp
Här kommer en rätt som heter duga! Bönpannkakor du kryddat upp med curry passar oväntat bra ihop med skivor av rökt lax. Som klicken på rätten gör du en rödlöksdipp, och äter det ihop med krispsallad och haricots verts. Vi kallar det vardagslyx!
Curry med haricots verts och tofu
Laga en supersmarrig curry från grunden! Fräs lök och curry i olja innan du häller i kokosmjölk, haricots verts och spenat i kastrullen. Stek tofun gyllenbrun och dela tomater. Servera curry och tofu med ris och tomater.
Biff curry
I denna smakrika biff curry möts saftig rostbiff och mustig currykrydda i en underbar harmoni, med vitlök och ingefära som ger en extra djuphet åt rätten. Med smör och en blandning av exotiska kryddor som Garam masala och gurkmeja skapas en varm och inbjudande gryta som kommer att förhöja din middag.
Gul curry med nudlar och lax
I denna smakrika gul curry förenas lax, risnudlar och en rad exotiska kryddor i en underbar harmoni, där varma toner av kanel och curry möter den friska, syrliga doften av citrongräs. Det är en läcker och välbalanserad rätt som kommer att föra din smakupplevelse till nya höjder.
Japansk curry – kare raisu
Upptäck smakerna av Japan i denna underbara curry, där saftig kyckling och knapriga grönsaker möter den söta och kryddiga smaken av äpple och ingefära. I denna Japanska curry – kare raisu, serveras allt på en bädd av fluffigt jasminris, vilket skapar en komplett och tillfredsställande måltid.
Grön curry nudlar
Detta enkla thailändsk-inspirerade recept på Grön Curry Nudlar använder en krämig kokos-sås med tofu, thailändsk grön curry-pasta och grönsaker.
Röd Curry Lax
Thailändsk-inspirerad Röd Curry Lax som kokas i en otroligt smakrik kokos-röd currysås med paprika, vitlök och lök.
Chicken curry
Denna härliga kycklinggryta får sin underbara smak av bland annat chili, kardemumma, koriander och curry och får en fin krämighet av matyoghurten. Koka sakta ihop din aromatiska chicken curry och servera med nykokt ris och naanbröd.
Korma curry med ris
Denna indiska korma är en smakfull vegetarisk middag med mycket färg. Grytan består av wokgrönsaker och kikärtor med lite sambal oelek och korma cookingsauce för den heta smakens skull och toppas med cashewnötter.
Havabborr-curry
Ta din curry till en ny nivå med denna malaysiska havsabborr-rätt. Såsen innehåller torch-gingeblomma och vietnamesisk mynta, som båda kan hittas online
Massamun curry med kyckling
Här bjuder vi på saftiga kycklingklubbor och curry som smakmässigt drar lite åt det thailändska hållet. Stek kycklingen i ugn och tillaga den aptitretande currygrytan av blomkål, massamun curry, kycklingbuljong, lök och spenat. Servera med kokt potatis.
Vegetarisk curry
En smaksprakande vegogryta med indiska influenser. Platta papadams puffas enkelt upp i mikrovågsugnen, men de bränner lätt så håll ett vakande öga. Vill du bli extra mätt kan du vända ner kokta bönor eller linser i grytan.
Madras curry
Madras curry är en lättlagad och smakrik gryta med nötkött, chili och ingefära. Grytan doftar och smakar underbart, servera till vardag eller fest.
Vego-curry med naanbröd och blomkålsris
I den här smakrika vego-curryn möts färgstarka grönsaker med exotiska kryddor och en krämig kokosmjölk, allt serverat med nybakt naanbröd och en krispig blomkålsris. Röd spansk peppar och varma kryddor som curry och spiskummin ger rätten en djup och aromatisk smak.
Fiskares curry
En lätt version av en klassisk keralansk fiskcurry som använder tomater istället för kokosgrädde och fast vit fisk som torsk
Keema curry och raita
Den här curryrätten använder magert nötköttfärs och är lagom kryddad - den ger en näringsrik, hälsosam och järnrik middag