Medel

Chicken curry

Denna härliga kycklinggryta får sin underbara smak av bland annat chili, kardemumma, koriander och curry och får en fin krämighet av matyoghurten. Koka sakta ihop din aromatiska chicken curry och servera med nykokt ris och naanbröd.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skär kycklinglårfilén i bitar Skala lök och vitlök. Skiva löken och riv vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin.
2
Stek löken sakta i oljan tills den blir mjuk. Lägg i kycklingen och fräs med den i några minuter. Tillsätt de torra kryddorna och låt dem fräsa med någon minut. Rör ner tomatpuré, ingefära och chili, fräs med ytterligare några minuter.
3
Häll i buljongen och koka sakta ca 15 minuter. Tillsätt yoghurt och koka upp. Smaksätt med salt och peppar.
4
Servera med ris, naanbröd och sallad.