Bovete galetter

Njut av dessa bovete galetter med ägg, ost och skinka till frukost eller brunch. De är bra för pannkakans dag eller något annorlunda på helgen

Bovete med kolgrillade små auberginer

Gör det mesta av bovete med vår hälsosamma, lågkaloriska vegelunch. Auberginer, linser, valnötter, salladslök, torkade körsbär och getost ger en riktig smakpunch

Bovetecrêpes med fruktsallad

Crêpes med fruktsallad – perfekt att bjuda gästerna på! Den franska klassikern gör sig riktigt bra ihop med en fräsch fruktsallad gjord på hallon, vindruvor, kiwi och päron.

Bovetevåffla med crème fraiche och löjrom

I denna ovanliga våffla kombineras det nötiga bovetemjölet med klassiska våfflingredienser, skapande en perfekt bas för en lyxig frukost eller brunch med crème fraiche och löjrom. Det knapriga yttre och mjuka inre i bovetevåfflan bildar en underbar kontrast till de krämiga och salta toppingarna.

Pimpat bovete

Helt bovete ger den här salladen skönt tugg. Trots namnet är bovete inget vete och innehåller inte gluten. Bovetet blandas med soltorkade tomater, rostade pumpakärnor och babyspenat till en härligt hälsosam sallad. Bjud bovetet till Avokado- och rotfruktssallad.

Glutenfria bovetekakor

Sesamsteak och bovete nudel skålar

Njut av dessa asiatisk-inspirerade sirloin steak och bovete nudel skålar för en snabb och enkel middag mitt i veckan

Dadlar och bovete-granola med pecannötter & frön

Denna all-naturliga granola är sötad med dadelpuré för att skapa knapriga kluster av näringsrika havre, korn, frön och nötter

Lamm med bovete nudlar och tomatdressing

Den här woken är låg i fett och kalorier. Använd ett magert köttstycke och kombinera med gott om grönsaker för att få fyra av de rekommenderade 5 portioner om dagen

Plättar på bovete med hemmagjord rabarbersylt

Upptäck den unika smaken av bovetemjöl i kombination med den söta och syrliga rabarbersylten, gjord med färska rabarber och en touch av honung. Dessa plättar, gjorda med bovetemjöl och krydda av älgört, är en perfekt kombination av tradition och innovation.

Fröknäcke med bovete

Fröknäcke går supersnabbt att svänga ihop och det blir oändligt mycket billigare än fröknäcken man kan köpa i butik. Problemet är bara att det oftast äts upp på några minuter, så gott är det. Receptet kommer från kokboken "Smarta snacks", Tukan förlag.

Sparrisproteinpannkakor

Dessa glutenfria bovete-pannkakor är rika på protein, folat och goda också, med filmjölk, sparris och en nypa paprika för extra smak

Jätte rökt lax & rödbetablini

Dessa supersize boveteplättar är perfekta som middagsparty eller festlig startare för att dela

Blinier

Blinier är ryska boveteplättar som är lite tjockare än de svenska plättarna. De kan gräddas i små formar, men det går lika bra med en hederlig svensk plättlagg. Vill man få dem något större går det lika bra med en pannkakslagg.

Galette

Galette är receptet på franska boveteplättar som förberedes på en knapp timme. Toppa galetterna med olika läckra röror som räksalsa med gurka och lime, rökt lax med dillkräm eller avokadoröra med bacon och tomat.

Zucchinigröt

I denna innovativa gröt möts smakerna av naturen i en underbar harmoni, där bovetets jordiga toner förenas med svartkålens eller grönkålens färska smak och avokadons krämighet. Det är en perfekt start på dagen, komplett med mjukkokta ägg och en knaprig textur från havregryn och rostat bovete.

Spenatplättar med smetana och löjrom

I dessa krispiga spenatplättar möts det nyttiga med det lyxiga, när bladspenat och bovetemjöl förenas med krämig smetana och saltfiskens essens i form av löjrom. Det är en förtrollande kombination som förhöjer smaklökarna och skapar en oförglömlig upplevelse för gom och sinnen.

Kryddiga paprikabiffar med rotsaksstavar och fetaostkräm

I det här smakrika receptet kombineras saftiga paprikabiffar med en krämig fetaostsås och krispiga rotsaksstavar, allt infusat med doftande kryddor som rosmarin och curry. Bovete och lantbuljong lägger grunden för en näringsrik och välbalanserad rätt som är perfekt för en middag som ska vara både hälsosam och smakrik.

Avokado- och rotfruktssallad

En riktig hälsosallad med massa gott. Här rostas morot, palsternacka, jordärtskockor och rödlök i ugnen. Sedan blandas de försiktigt med avokado till en ljummen sallad. Pimpat bovete är gott till.

Morotsfritters

Fritters är ett skojigt namn på dessa vegetariska biffar på morot som är lätta att svänga ihop. Krämig getost och frisk gräslök ger mycket smak och bovetet en härlig crunch. Morot kan ersättas med andra rotfrukter – också ett roligt sätt att variera fritters på!

Smörrebröd med ägg och fänkål

Mumsig macka på danskt vis! Servera ovo-vegetariska smörrebröd med örtmajonnäs, grillad fänkål och krämigt ägg. Toppa mackan med rostat bovete och krasse.

Klassisk rysk entré

I denna klassiska ryska entré möts tradition och elegans i en harmonisk förening av lätta, luftiga blinier gjorda på bovetemjöl och en krämig sås med inslag av äggula och gräddfil. Varje tugga bjuder på en resa genom smaker och texturer som kommer att föra dig till hjärtat av rysk gastronomi.

Rödbetspaj med fetaost, honung och basilika

Denna smakrika paj kombinerar det sötma från rödbetor och honung med den salta, krämiga fetaosten och en hint av färsk basilika, allt inbakat i en knaprig bovetepajskorpa. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.

Västerbottensostpaj

I denna läckra Västerbottensostpaj möts den krämiga osten med den fräscha smaken av färsk sparris, allt i en perfekt balans av smaker och texturer. Med en knaprig botten av bovetemjöl och rismjöl, och en rik fyllning av ägg, smör och Västerbottensost, blir denna paj en verklig kulinarisk upplevelse.