Lamm med bovete nudlar och tomatdressing
Medel

Lamm med bovete nudlar och tomatdressing

Den här woken är låg i fett och kalorier. Använd ett magert köttstycke och kombinera med gott om grönsaker för att få fyra av de rekommenderade 5 portioner om dagen

⏱️40 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lightly squash the tomatoes with the fish sauce, lime juice and zest, and the chilli sauce. Cook the noodles following pack instructions.
  2. 2
    Meanwhile, heat the oil in a wok and stir-fry the onion, carrot and pepper for 5 mins or until softening. Add the cabbage and cook for a few mins more. Remove the vegetables from the pan, add the lamb and cook for 5-8 mins so that it is still tender and juicy. Take the pan off the heat, toss in the noodles, vegetables, tomato dressing and mint, and serve.