Medel
Morotsfritters
Fritters är ett skojigt namn på dessa vegetariska biffar på morot som är lätta att svänga ihop. Krämig getost och frisk gräslök ger mycket smak och bovetet en härlig crunch. Morot kan ersättas med andra rotfrukter – också ett roligt sätt att variera fritters på!
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och finhacka löken. Skala och finriv vitlöken.
- 2Blanda lök, vitlök och rivna morötter i en bunke. Smula ner getosten. Tillsätt bovete, bovetemjöl, ägg och gräslök. Blanda ihop till en smidig smet. Krydda med salt och peppar.
- 3Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna. Klicka i små biffar av smeten. Stek på medelvärme 2–3 minuter på varje sida.