Avokadosoppa med gurka

I denna fräscha och krämiga soppa möts avokadons milda smak med gurkans uppfriskande doft, förhöjd av en hint av körvel och en skvätt grön tabasco som ger en extra kryddning. En perfekt kombination som skapar en unik och välbalanserad smakupplevelse.

Gösfilé med rödbetor, fetaost och smörslungad gurka

Upplev en smakrik och färgsprakande måltid med gösfilé som möter sötman från rödbetor, sältan från fetaost och fräschheten från smörslungad gurka. Denna kombination av smaker och texturer skapar en harmonisk och läcker upplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Gurka och svartbönssallad

Denna lätta och fräscha gurka och svartbönssallad är den perfekta sommarsidan. Den är stabil i kylskåp så göra den en gång och ta en snacks på den hela veckan!

Gurka-melonsallad

Sval och uppfriskande, denna gurka-melonsallad är en utmärkt sommarsidrätt till allt du grillar.

Gurka och tomat sallad

Detta enkla recept på gurka och tomat sallad är min standard sallad under hela sommaren. Den är fräsch och lätt, vilket gör den perfekt för varmt väder.

Gorgonzolakräm på gurka med valnöt

I denna läckra kombination möts krispiga gurkskivor med en rik och gräddig gorgonzolakräm, toppad med knapriga valnötter och en hint av frisk smörgåskrasse. Det är en perfekt smakupplevelse som bjuder på en härlig balans av texturer och smaker.

Gurka Mangosallad

Färsk gurka och tropisk mango kombineras med en söt och kryddig dressing för att skapa denna lätta och uppfriskande Gurka Mangosallad.

Gurka med pepparrotsost och kräftstjärtar

Som små juveler är de här superlätta tilltuggen som smälter i munnen. Kan lagas i förväg och förvaras under plast i kylen.

Inlagd färsk gurka

Gurka och blåmögelostcanapéer

Toppa bitar av gurka och blåmögelost med druvor och granatäpplen för dessa partytilltugg och du kommer att ha två varianter av en hälsosam, lågkalorinack

Ostron med lime, gurka och forellrom

Ett friskt och syrligt vin med lite fruktsötma blir gott till. Till exempel: Nottage Hill Riesling. Receptet kommer från "Fredriks skaldjur” (Natur & Kultur).

Gurka, äpple och spenatjuice

Börja dagen med en all-naturlig juice fullpackad med gurka, äpple och spenat. För att få fullständiga näringsfördelar, drick den med all saft och massa

Gurka, mynta & melonpunch

En fruktig, myntig och uppfriskande punch till en sommarfest. Blandningen av saftiga honungsmelon, cantaloupe och vattenmelonbitar gör detta till den ultimata kylningsdrycken för att besegra värmen

Picklad gurka med chili

Hemlagad picklad gurka som här får sällskap av grön chili. Denna gurka passar till nästan allt grillat – syrligheten balanserar rökigheten perfekt. Den här gör du snabbt och enkelt.

Gurka- och myntasås

Denna kylande sås är liknande en raita - perfekt att servera som en buffé- eller middagssällskaps sidorätt för att dämpa heta curryrätter och kryddade kött

Järpar med gurka och rotfruktsmos

Inspirationen är klassisk husmanskost, resultatet bedårande gott! Utöver potatis finner vi rotselleri och morötter i detta krämiga rotmos. Gurkan läggs in snabbt och kryddas med persilja. Tillsammans med stekta järpar blir resultatet en kanonmiddag.

Gurka & koriander G&T

Denna sommar-sundowner är lätt, uppfriskande och riktigt somrig

Lax med pepparrotssås och inlagd gurka

Kycklingsallad med gurka och pepparrot

Denna kycklingsallad är en smakrik och fräsch blandning av krispiga grönsaker, krämig dressing och saftig kyckling, allt sammanfogat med den pungande smaken av färsk pepparrot. Med timjan och en dressing gjord på gräddfil och majonnäs blir denna sallad en perfekt kombination av texturer och smaker.

Gurka & fläderblomsspritzer

Svalka av i sommar med en lätt och uppfriskande cocktail gjord med färska säsongensingredienser

Stekt lax med gurka i soja

I denna asiatiskt inspirerade rätt möts den saftiga stekta laxen av den krispiga gurkan som är marinerad i en rik soja, serverad tillsammans med aromatiskt ris och en strössel av knapriga sesamfrön. Det blir en smakupplevelse som förenar öst och väst i en perfekt harmoni.

Snabbinlagd gurka

Denna snabbinlagda gurka är en fräsch och smakrik sommarfavorit, där syrlig risvinäger och söt strösocker möter den krispiga gurkan. Med en touch av färsk persilja och en aning salt blir den en perfekt sidorätt för varma sommardagar.

Laktovegetarisk gryta med blomkålsyoghurt och picklad gurka

I denna smakrika laktovegetariska gryta möts rotfrukternas jordiga karaktär med en syrlig och fräsch kontrast från blomkålsyoghurten och den picklade gurkan. En varm och härlig rätt som bjuder på en färgsprakande upplevelse för både ögon och gom.

Bräckt kassler med gurkaremoulad

I denna smakrika rätt möts den salta, smöriga kasslern av en fräsch och syrlig gurkaremoulad, gjord på cremig Creme Fraiche, krispig gurka och en gnutta pepparrot, allt serverat över ett mjukt och len ris. Detta är en perfekt kombination av klassiska smaker med en twist av modernitet och fräschör.