Gurka- och myntasås
Enkel

Gurka- och myntasås

Denna kylande sås är liknande en raita - perfekt att servera som en buffé- eller middagssällskaps sidorätt för att dämpa heta curryrätter och kryddade kött

⏱️15 min
🍽️8 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Peel the cucumber and coarsely grate the sides, discarding the seeds. Season generously with salt. Tip into a colander or sieve and leave for 10 mins to drain, then squeeze out as much liquid as you can and tip into a bowl.
  2. 2
    Tip the remaining ingredients into a mini chopper or food processor and blitz. Pour the sauce over the cucumber and stir, then chill until needed. Serve scattered with mint.