Morots- och äppelsoppa med salta krutonger
Morots- och äppelsoppa med salta krutonger är en härlig och delikat soppa med sagolika och djupa smaker. Till det gör du egna krutonger som du rostar i ugnen. En charmerande rätt som passar till lunch eller middag och även vid festligare tillfällen.
Morots- och apelsinsoppa med pepparrotsröra
Morots- och apelsinsoppa med pepparrotsröra är en färgstark soppa med välsmakande röra på crème fraiche och pepparrot. Morötterna och apelsinen ger både smak och färg till soppan som är alldeles förtjusande orange.
Enpanna-morot- och kuminsoppa
Värm upp med en tröstande skål av morotssoppa. Vi har använt dubbel grädde för en sammetstextur och för att bära smakerna av värmande kummin och stjärnanis.
Sopptillverkare: Morot och koriandersoppa
Blanda denna tröstande och färgglada morot och koriandersoppa recept i en sopptillverkare. Servera direkt med knaprigt bröd eller frys den
Roasterad morot, rucola och linssallad
En färgstark och substantiell sallad för två som är rik på kalcium, fibrer och 4 av 5 portioner om dagen. Med rostade kummin, honung och senap är den också rik på smak!
Gräddade morots- och nigellafrukostbiffar med raita
En hälsosam gräddad morotsalternativ till den omtyckta indiska sidorätten lökbhajis. Servera dessa gyllene, krispiga snacks som en del av en thali eller curryfest
Hummersallad med marinerad morot
I denna exklusiva hummersallad möts lyxen och fräscheten i en perfekt harmoni. Med marinerade morötter, krispiga sockerärtor och saftiga hummerbitar, allt förenat i en krämig majonnäsdressing, skapas en smakupplevelse som är lika elegant som den är tillfredsställande.
Grönsaksbruschetta med halloumi och sparris, serverad med morots- och saffranssalsa
En intressant ny idé för förrätt med stekt ost från Cypern, krispig rostat surdegsbröd och en morotstopping
Viltconsommé med svampfyllda ravioli
I denna exklusiva viltconsommé möts djupa, jordiga smaker från viltfond och rotsaker som morot, lök och selleri, i en perfekt harmoni med krämiga, svampfyllda ravioli. Detta unika recept bjuder på en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.
Tempurafriterade grönsaksnystan
Upplev en explosion av smaker och texturer med tempurafriterade grönsaksnystan, där krispiga grönsaker som haricots verts, morot och gul lök möts i en gyllene, luftiga fritering. Detta unika tillbehör är en garant för att lyfta din måltid till nya höjder och lämna dina gäster i fascination.
Skördesallad med gräddig dressing
Morot och sparris kokas mjuka och marineras i olja och citron och blandas med krispig sallad. Grönsakerna toppas med en dressing med både krämighet och syra. God som förrätt eller tillbehör till stekt eller grillat. Receptet är skapat av Klas Lindberg, Årets Kock 2012.
Honungsglaserad rödbetor- och morotssallad med feta och hasselnötter
Blanda rödbetor, morot, feta, hasselnötter, quinoa och bulgur, samt örter och den zestiga apelsinen och citronen, för att göra denna storslagna sallad
Lätt linsoppa för soppmaskin
Använd en soppmaskin för att göra denna enkla linsoppa med purjolök och morot till lunch eller middag. Den är mättande och näringsrik, plus låg i kalorier och fett
Apelsindoftande morotssoppa med ingefärsyoghurt
Låt dig föras bort av en varm och doftande soppa som smälter samman de söta tonerna av morot och apelsin med en hint av exotisk saffran. Denna unika morotssoppa, serverad med en krämig ingefärsyoghurt, är en smakupplevelse som kommer att väcka dina sinnen.
Rotsaksrakor med forellrom och avokadokräm
I denna innovativa rätt möts jordiga rotsaker med havets lyx i form av forellrom, allt sammanbundet med en krämig avokadokräm. Med en kombination av potatis, morot, rödbeta och rotselleri skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Pärlspeltssallad med ärtor och stenfrukter
En ljus, säsongsmässig sallad med näringsrika korn, grönsaker, tomater, fänkål, morot och en hint av söt bärsmak
Tunisisk morotsdipp
Upptäck smakerna av Nordafrika med denna underbara tunisiska morotsdipp, där sötma och hetta möts i en perfekt harmoni. Med en mix av morötter, vitlök, lök, spiskummin, harissa och en touch av citron, allt bundet samman med turkisk yoghurt, skapas en dipp som är både fräsch och exotisk.
Rostade morötter med tahiniyoghurt
I detta recept får morötterna i olika färger ta centrum, rostade till perfektion och ackompanjerade av en krämig tahiniyoghurt med inslag av citron och vitlök. Den söta och salta kombinationen av lönnsirap, flingsalt och granatäppelkärnor skapar en smakupplevelse som är både unik och oförglömlig.
Gul paprikasoppa med knaprig pancetta
I denna guldfärgade soppa möts söta paprikor, mjuka grönsaker och en hint av olivolja i en underbar harmoni. Med sitt krämiga innehåll och lätt stekta smaker utgör den en perfekt och värmande måltid för alla årstider.
Midsommarsallad
Fira midsommar med en smakrik och färgsprakande sallad som kombinerar det bästa av svenska smaker, från sötma av rödbetor och äpple till saltheten av matjessill. Denna unika midsommarsallad är en perfekt blandning av Crunch, färg och smak, garnerad med färsk dill för en riktigt somrig känsla.
Rostad rotfruktssoppa
När grönsakerna rostas i ugnen kommer smakerna fram. Toppa soppan med knapriga frön och riven ost precis innan servering.
Ugnsrostade grönsaker
Mjuka, smakrika ugnsrostade grönsaker med naturlig sötma och fin rostning. Toppade med krämig vitost och färsk timjan blir detta ett enkelt och färgstarkt tillbehör som passar till många rätter.
Nötig morotssoppa med belugalinser
Krämig och smakrik morotssoppa med härligt sting av ingefära och lime och jordnötssmör. Toppa med belugalinser, koriander och saltade jordnötter och servera gärna med gott bröd till.
Gratinerad chèvre med lins- och rotfruktssallad
I denna smakrika och färgstarka sallad möts de mjuka, krämiga tonerna av gratinerad chèvre med den knapriga, jordiga charmen av stekta rotfrukter och linser. En syrlig äppelcidervinägrett förhöjer upplevelsen och skapar en perfekt balans av smaker.