Vispat smör
Härligt lyxigt att bjuda på till festen!
Kokt lutfisk på norskt vis med fläsk, skirat smör och ärtpuré
I denna klassiska nordiska rätt möts lutfiskens delikata smak med det rikaste av smaker från rimmat fläsk, skirat smör och en krämig ärtpuré. Detta traditionella norska recept är en verkligt unik upplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar med sin rika och välbalanserade smakpalett.
Rund med sälta, smörgåstårta
I denna unika smörgåstårta möts sältan från matjessillen och syran från kvargen i en spännande kombination. Tillsammans med kavring och en krämig Creme Fraiche bildar de en rund och läcker smörgåstårta som är perfekt för sommarens bufféer.
Vispat brynt smör
Brynt smör är en trend som håller i sig och det passar perfekt till grillat!
Spetskål med rostade hasselnötter och brynt smör-majonnäs
I detta recept möts spetskålens saftiga sötma med den knapriga crunchen från rostade hasselnötter och en rik, brynt smör-majonnäs som förhöjer smakerna till en ny nivå. Resultatet är en unik och välbalanserad kombination av texturer och smaker som kommer att förnya ditt förhållande till spetskål.
Smörrebröd Ansjovis Royal
Smörrebröd Ansjovis Royal är en lyxig och smakrik förrätt som kombinerar det salta och umamirika från ansjovisfiléerna med den krämiga vispgrädden och den friska rödlöken. Detta recept är en perfekt blandning av klassiska smaker med en modern twist, som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Smörstekt havsabborre
I denna eleganta rätt möts havsabborrans milda smak med en hint av hetta från röd chili och en fräsch touch av salladslök och haricots verts, allt förenat av det smälta smörets rika aroma. När smöret möter den delikata fiskfilén skapas en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
Smörad svampbuljong med två sorters kål
Smörad svampbuljong, ugnsbakad spetskål, flower sprouts, enokistavar och svampkräm med champagnevinäger.
Smörkokt rödbeta med gräddfil, rågkrisp och stekt makrill
Smörkokt rödbeta och stekt makrill. Visst vattnar det sig i munnen? Grythyttans kockstudenter delar med sig av en läcker rätt som tar avstamp i den svenska mattraditionen, fast på nytt sätt. Låt den smakrika rödbetan ta plats i rätten. Varför inte servera makrillen vid sidan av? Tänk på att hängd gräddfil tar tid.
Smördegspaj med mandelkräm och äpple
Denna underbara smördegspaj är en unik kombination av krispig smördeg, krämig mandelmassefyllning och söta äppelbitar, allt sammanfört i en perfekt harmoni av smaker och texturer. Med en hint av aprikossylt och en skvätt sojagrädde blir denna paj en riktig höjdare för alla som älskar söta och smakrika bakverk.
Smörstekt piggvar med kantareller och rödbetor
Smörstekt piggvar med gyllene kantareller och rödbetor som toppas med vispat örtsmör med citronzest och finriven pepparrot. En rätt som heter duga!
Smörfrallor
Smörfrallor som är mjuka inuti och gyllene utanpå, med en subtil sötma och en hint av smörig lyx. Dessa underbara frallor är perfekta att njuta av som en trevlig överraskning till frukost eller som en välkommen paus under dagen.
Smörrebröd med krispig fisk, remoulad och picklad blomkål
Gör ett enkelt och matigt smörrebröd till lunch eller middag. På rågbröd serverar vi färdigpanerad och krispigt stekt torsk med picklad blomkål, sallad och en majonnäsbaserad remoulad med kapris. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
Smördegssnittar med ansjovis och karamelliserad lök
Smördegssnittar som passar bra till mingel eller plockmat vid fest. Snittarna av smördegen toppas med ansjovis och karamelliserad lök och blir som allra godast när de serveras direkt när du lagt ihop dem.
Smördegsinbakad oxfilé med hasselbackspotatis och rödvinssås
I denna lyxiga rätt möts oxfiléns saftiga inre med smördegsbakelsens knapriga yta, serverad tillsammans med knaprig hasselbackspotatis och en mustig rödvinssås. Det är en klassisk kombination som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Smörgåstårta
Smörgåstårta i 3 lager i storlek med en ugnsplåt. Gör allt utom garneringen dagen före så den får dra till sig lite.
Smörgåstårta i Påskens tecken
I detta smakrika påskbud möts fräscha smaker och texturer i en imponerande smörgåstårta, byggd på en grund av Pågenlimpa och toppad med en härlig blandning av dill, leverpastej och pepparrotsvisp. Med vispgrädde, ostbågar och legymsallad skapas en färgsprakande och välsmakande skapelse som är perfekt för påskfirandet.
Smörbaserad BBQ-kål
Bränn kål på en barbecue för att lägga till smak medan du lagar mitten. Den bör vara nästan svart när den är klar, men oroa dig inte – du kommer inte att äta de svedda bladen
Smörgåstårta à la club sandwich
Mumsig klassiker med bacon, kyckling och majonnäs – nu som smörgåstårta. Låt gärna stå i kylen över natten. Garnera med rucola och tomater strax före servering.
Smörgåstårta med kavring, lax och ärtkräm
Tjusig smörgåstårta med kallrökt lax och kvarg. Godast samma dag och enklast att skära upp med en riktigt vass kniv som spolas i varmvatten. Den lena ärtkrämen kan även göras med motsvarande mängd avokado.
Smördegspaj med kyckling och svamp i gryta
Smördegspaj med kycklinglårfilé, bacon, purjolök, vitlök och svamp, gräddad i gryta. Bryn ingredienserna och rör ner crème fraiche och grädde. Lägg över ett lock av smördeg och grädda pajen i ugn. Grytan och smördegslocket ger en särskilt smakrik paj – lika god till vardag som fest.
Italiensk smörgåstårta
Smörgåstårta med smaker från medelhavet! Basilika, gorgonzola och soltorkade tomater är bara några av smaksättarna i denna underbara smörgåstårta.
Smörgåsrulltårta
Att bjuda på smörgåstårta är alltid en given succé! Denna smörgåstårta är fylld med lyxig skagenröra och sedan ihoprullad som en rulltårta. Enkelt att göra och när den ska garneras är det bara din egen fantasi som sätter gränser. Allra godast blir smörgåstårtan om den får stå en dag i kylen så alla smaker hinner sätta sig!
Smörgåstårta på italienska
I denna smörgåstårta möts Italiens soliga smaker i en färgsprakande och smakrik kombination av soltorkade tomater, svarta oliver och färsk basilika på ett knaprigt landgångsbröd. Med sin fräscha rucola och saftiga körsbärstomater blir denna tårta en perfekt representation av det italienska köket.